學(xué)名是白鳳菜，是從臺灣引進(jìn)的。

白鳳菜作為蔬策栽培的白鳳菜抗逆懂、病蟲害少，是一種理想的無公害特色蔬柴.、作為蔬菜食用時，因為其有密實的短茸毛，為保證口感佳，在炒食時需適當(dāng)加放食用油。白bai風(fēng)菜可清炒、涼拌，或與肉絲一起炒食來增加美味。

中國臺灣（臺北、基隆、淡水、宜蘭、新竹、臺中、臺東及花蓮等）特產(chǎn)。白鳳菜對生長土壤要求不嚴(yán)，但喜日照條件良好且高溫環(huán)境，其生長適溫一般在20-30℃。

白鳳菜特產(chǎn)于南熱帶bai部分地區(qū)（臺北、基隆du、淡水、宜蘭、新竹、zhi臺dao中、臺東及花蓮等），常野生于鄉(xiāng)問農(nóng)禽附近、農(nóng)田道路兩側(cè)以及低山陰濕處，也常作為藥草或稀有特色蔬菜零星栽植于田邊地角，或栽于房屋周邊或陽臺等地。

營養(yǎng)土準(zhǔn)備：將草炭和蛭石按3:1比例混合，裝滿穴盤，用竹板輕輕刮去高出穴盤的部分苗土，然后在穴盤上澆水，使穴盤上的營養(yǎng)土沉下一部分，達(dá)到營養(yǎng)土九分滿，方便育苗。

插穗的準(zhǔn)備：從健壯母株上剪取10厘米長不帶花蕾的枝條作為插穗，保證枝條剪口處比較平滑，便于生根，保留插穗頂部的4-5片葉子。插穗應(yīng)當(dāng)天剪取當(dāng)天插完，隔夜插穗的生根能力會大大降低。

扦插：用竹筷在苗床上插1個小洞，然后將插穗插入洞內(nèi)，插穗入土深4厘米左右，這樣可以減少扦插過程中對插穗剪口的損傷，利于插穗成活，插后輕輕壓實插穗根部基質(zhì)，噴一次水即可。

白風(fēng)菜是一種集營養(yǎng)及保健功效為一體的特色風(fēng)味蔬菜。白風(fēng)菜除具有普通蔬菜所含有的營養(yǎng)物質(zhì)外，還具有解熱、、、、等特殊功效，對肝炎、肝硬化、肺炎、肺癌、感冒發(fā)燒、腎炎、腸炎、水腫、及高等疾病具有一定的療效，此外還可以用于外敷傷、跌打損傷、創(chuàng)傷、毒蟲咬傷和無腫毒等的。