學名是白鳳菜，是從臺灣引進的。

白鳳菜作為蔬策栽培的白鳳菜抗逆懂、病蟲害少，是一種理想的無公害特色蔬柴.、作為蔬菜食用時，因為其有密實的短茸毛，為保證口感佳，在炒食時需適當加放食用油。白bai風菜可清炒、涼拌，或與肉絲一起炒食來增加美味。

中國臺灣（臺北、基隆、淡水、宜蘭、新竹、臺中、臺東及花蓮等）特產(chǎn)。白鳳菜對生長土壤要求不嚴，但喜日照條件良好且高溫環(huán)境，其生長適溫一般在20-30℃。

線形或線狀披針形，長5—20毫米。頭狀花序2—5，通常3個在上端排成疏傘房狀，直徑15—18毫米；花序梗細，長5--7厘米，被短柔毛，有1—3個苞片?？偘矤睿可呗菪?，長11毫米，寬12—15毫米，基部有數(shù)個線形小苞片；

白鳳菜栽培技術

1、整地

要選擇排水比較好、富含有機質(zhì)、保水保肥能力強、pH約為6的微酸性土壤移栽。移栽之前要施灑足夠腐熟的有機肥。施肥后要深翻土地，使肥料與土充分混合，做寬2米、長6米的平畦，在畦上每隔40厘米開一8厘米的溝。溫室大棚內(nèi)的溫度控制在8-25℃，一年四季都可以對白鳳菜進行定植。

2、移栽

移栽時要注意保持幼苗處在直立狀態(tài)，把周圍的土填滿栽培溝，要高出幼苗基質(zhì)坨的1厘米，用力稍微壓實就可以。然后用定根水澆透，7天左右就能夠成活。7天中根據(jù)土壤濕潤情況澆1次水，利于幼苗盡快扎根。

食用特點

作為蔬策栽培的白鳳菜抗逆懂、病蟲害少，是一種理想的無公害特色蔬柴.、作為蔬菜食用時，因為其有密實的短茸毛，為保證口感佳，在炒食時需適當加放食用油。白風菜可清炒、涼拌，或與肉絲一起炒食來增加美味。