據(jù)餐飲數(shù)據(jù)報告顯示，2020年全國餐飲門店數(shù)量已達到650萬家，較2018年，持續(xù)增長3%。近年來，餐飲市場洗牌持續(xù)加劇，門店倒閉率不斷上升 ，但餐飲門店依然處于持續(xù)增長的趨勢。濟南坤宇餐飲管理有限公司分析，在多樣化消費需求日益增長下，2020年餐飲行業(yè)依舊迎來新一輪發(fā)展機遇！

濟南坤宇餐飲管理有限公司，“快時尚”餐廳迎來發(fā)展機遇！消費需求帶來經(jīng)濟增長，已經(jīng)成為餐飲市場發(fā)展主要驅(qū)動力。同時，消費主體從70、80后逐漸轉(zhuǎn)移到90、00后新一代年輕人。那么，在消費主體轉(zhuǎn)變背景下，餐飲門店如何緊隨潮流，做出創(chuàng)新升級？

相較于60、70后，90、00后新一代年輕消費群體外出就餐頻次占比70%，濟南坤宇餐飲管理有限公司分析，從數(shù)據(jù)顯示中可以看出，餐廳顧客2/3都是年輕消費群體。與此同時，年輕主力軍消費金額占比更多，從這一方面可以看出，新一代年輕人消費能力大，消費頻次更高。

數(shù)據(jù)分析顯示，相較于傳統(tǒng)餐廳，年輕消費者更青睞于“快時尚”“小而美”餐廳，從當下消費趨勢看，年輕人對餐廳的追求具體可以從三個維度來體現(xiàn)：“性價比高、環(huán)境氛圍好、消費體驗好”。

濟南坤宇餐飲管理有限公司，“快時尚”餐廳迎來發(fā)展機遇！年輕消費者所追求的“性價比高”，并不是單純的“價格實惠”，而是綜合各方面考量餐廳消費體驗。濟南坤宇餐飲管理有限公司分析，年輕消費者有一個特點，同樣兩家餐廳，一家客單價100，另一家客單價150，年輕消費者進店不僅僅注重“價格性價比”，相比于客單價較低的餐廳，好的消費體驗往往會備受年輕人青睞。

口味，依然是年輕消費者選擇餐廳的核心關鍵。消費升級下，判斷一家餐廳靠不靠譜，可以從多個維度來衡量，但濟南坤宇餐飲管理有限公司調(diào)查顯示，80%的顧客進店就餐依然取決于餐品口味。濟南坤宇餐飲管理有限公司建議，開餐廳，餐飲老板依然要立足口味，推出新鮮、健康且顏值高的餐品。

2020年餐飲行業(yè)消費趨勢不斷更新迭代，濟南坤宇餐飲管理有限公司認為，作為餐飲人，要實時把握餐飲風向標，緊隨市場趨勢，做出改變！