羊奶粉與牛奶粉的“相對論”悠羊牧場悠羊牧場3天前

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近年，隨著羊奶粉市場的不斷擴(kuò)大，越來越多的人開始選擇食用羊奶粉。在歐洲，羊奶粉更是被稱為“貴族奶粉”，其營養(yǎng)成分及構(gòu)成更接近于母乳，是母乳的替代乳品。

如今，在一些發(fā)達(dá)國家及地區(qū)，營養(yǎng)更、配比更科學(xué)、功效更具針對性的配方羊奶粉已經(jīng)日漸流行，人們選擇配方羊奶粉作為饋贈孕產(chǎn)婦、嬰幼兒、中老年人的禮物。配方羊奶粉已悄然成為乳品消費的新時尚。

母乳的候補(bǔ)

很多媽咪由于自身和外界的種種原因，無法堅持母乳喂養(yǎng)，這個時候，選擇和母乳為接近的羊奶可以幫媽咪們減少一些不能母乳喂養(yǎng)的遺憾。尤其是對于早產(chǎn)、體弱、易患病的孩子而言，由于自身抵抗力差，格外需要營養(yǎng)補(bǔ)給，這個時候羊奶更能派上大用場。

營養(yǎng)學(xué)家臨床研究顯示：羊奶喂養(yǎng)的嬰幼兒身高、體重、骨密度都超過同期牛奶喂養(yǎng)的嬰兒，嬰幼兒血液中維生素和有益微量元素的含量也都高于牛奶喂養(yǎng)的嬰幼兒，寶寶身體、智力的成長發(fā)育會更迅速、更健康。特別是，羊奶喂養(yǎng)的嬰幼兒基本不會出現(xiàn)牛奶喂養(yǎng)的嬰幼兒易產(chǎn)生的過敏性腹瀉和等常見癥狀。因此，國際營養(yǎng)專家一致認(rèn)為羊奶是接近母乳的奶品。也就是說，羊奶是可以讓母乳般的滋養(yǎng)與呵護(hù)隨時陪伴著我們成長的哦！

高達(dá)94%的吸收率

研究證實，羊奶的吸收率平均可達(dá)89%以上，嬰幼兒對羊奶的吸收率更可高達(dá)94%以上。羊奶的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)構(gòu)成與母乳基本相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致過敏的異性蛋白。因此，任何體質(zhì)的人群基本都可以接受羊奶，就連胃腸較弱、體質(zhì)較差的嬰幼兒也是完全可以的適應(yīng)的。而且，羊奶的脂肪球均較牛奶細(xì)小得多，僅為牛奶的1／3，易于消化，食用者不會引起，而且也不會誘發(fā)肥胖。

不會誘發(fā)過敏反應(yīng)

羊奶的蛋白質(zhì)類型與牛奶不同，極其接近人奶，并且羊奶同人奶一樣只含有d、β、R型酪蛋白，不含易產(chǎn)生過敏反應(yīng)的r-酪蛋白及d-1S酪蛋白，更適于人體吸收，不會誘發(fā)各種過敏反應(yīng)。

比牛奶更適合嬰幼兒和老人

羊奶粉和牛奶粉相比﹐它的脂肪比牛奶低32%﹐糖比牛奶低22%﹐膽固醇比牛奶低36%﹐但鈉離子比牛奶高29%﹐鉀離子比牛奶高20%﹐鐵離子比牛奶高9%﹐維生素A比牛奶高19%﹐維生素B1比牛奶高20%﹐維生素B3是牛奶的5000倍。據(jù)了解，羊奶中礦物質(zhì)和維生素的含量比牛奶高1％，鈣、磷的含量是人奶的4至8倍，且鈣磷比例非常合理，使其更易于消化吸收；羊奶粉的蛋白質(zhì)含量為24％，高于牛奶粉的18％。因此，有關(guān)營養(yǎng)專家也認(rèn)為，“羊奶比牛奶更適合嬰幼兒和老人飲用”的說法還是比較具有說服力的。

提供的營養(yǎng)供給

另外羊奶的礦物質(zhì)和維生素含量都高于牛奶。其中含鈣量是牛奶的3倍，眾所周知，鈣是骨骼生長發(fā)育的重要礦物質(zhì)；維生素A、 B、D、煙酸等的含量也遠(yuǎn)高于牛奶，維生素A可防止皮膚角化，缺乏則會導(dǎo)致夜盲，缺乏維生素B會損傷腦部，因為腦部對能量缺乏為敏感，另外缺乏維生素D會導(dǎo)致軟骨癥和牙齒發(fā)育障礙等。另外，羊奶還含有人奶中所含的EGF因子，有修復(fù)黏膜的功能?？傊?，羊奶與牛奶相比，各項營養(yǎng)元素配比均較接近人奶，羊奶可以給予人們相對的營養(yǎng)供給。

適合食用羊奶的12類人

1、生長發(fā)育中的孩子；

2、孕期、產(chǎn)期、哺乳期的女士；

3、中老年人；

4、糖尿病患者；

5、肝臟、腎臟不好的人；

6、胃腸不好的人；

7、對牛奶過敏的人；

8、擔(dān)心發(fā)胖的人；

9、工作壓力大的人；

10、希望皮膚白皙潤澤的人；

11、易患骨質(zhì)疏松的人群；

12、低的人群。

適于羊奶食療的3類病癥

此外，羊奶富含母乳中才有的上皮細(xì)胞生長因子EGF (牛奶中不含)，由于EGF具有特別的修復(fù)黏膜功能，臨床證明羊奶是以下三種疾病的食療奶品，具有顯著的預(yù)防和康復(fù)作用：

1、胃腸道疾?。簢I吐、胃酸、胃潰瘍、腹瀉、腹部絞痛、等；

2、呼吸道疾?。?、鼻炎、等；

3、皮膚疾?。簼裾?、皮炎、皮疹等。

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