煙熏爐-50煙熏爐，熏制品是大眾口口相傳的肉制品美食，傳統(tǒng)熏制過程繁瑣，50煙熏爐色澤難掌控，雖然制作工藝相差不多，但是味道各有千秋，推薦給大家一款簡單易操作煙熏設(shè)備。

煙熏爐分類方法：

1、按產(chǎn)能分：30型、50型、100型、150型、200型、250型、500型、700型、750型、1000型。

2、按結(jié)構(gòu)分：內(nèi)置煙熏爐、外置煙熏爐

3、250型以下底端有可調(diào)式支撐腿和移動(dòng)輪，250型以上沒有。

4、按照加熱方式分：蒸汽加熱和電加熱

5、用電分為：兩相電和三相電50煙熏爐。

6、蒸汽源分：蒸汽發(fā)生器和鍋爐。

7、熏制方法分為：冷、溫、熱熏三種。

煙熏爐產(chǎn)品介紹：

機(jī)體結(jié)構(gòu)是由箱體、箱門組成，配有循環(huán)風(fēng)機(jī)、蒸汽熱交換器、冷凝水收集板等。

箱體厚度 ，整機(jī)材料為不銹鋼 SUS304，熏機(jī)內(nèi)外側(cè)板厚度 1.5mm，煙熏機(jī)中間采用巖棉保溫材料，增加隔熱性能，并提高了板的強(qiáng)度。整機(jī)外形美觀，強(qiáng)度高。

箱門采用發(fā)泡聚氨脂做保溫層，隔熱性能好，并可增加門的強(qiáng)度小型多功能煙熏機(jī)；門密封條采用特殊規(guī)格硅橡膠，密封性能好，門封條與箱門采用嵌入式結(jié)構(gòu)，安裝方便。門鎖結(jié)構(gòu)為每門一個(gè)把手，能很好的防止箱內(nèi)蒸汽的泄漏，操作簡單。50煙熏爐

循環(huán)風(fēng)機(jī)采用雙速電機(jī)作動(dòng)力，特制的葉輪結(jié)構(gòu)，加以動(dòng)平衡校正，具有風(fēng)量大噪聲小，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)的特點(diǎn)。電動(dòng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)方向?yàn)轫槙r(shí)針方向，電動(dòng)機(jī)與葉輪固定之后，從箱體上方朝下裝其吸風(fēng)口對(duì)正蒸汽熱交換器。

蒸汽熱交換器采用不銹鋼無縫管制作，結(jié)構(gòu)緊湊、體積小、換熱面積大，其設(shè)計(jì)壓力為1．2MPa，二組蒸汽熱交換器固定于箱內(nèi)頂部，與高壓蒸汽管聯(lián)接。

冷凝水收集板固定于蒸汽熱交換器下部，風(fēng)由箱內(nèi)經(jīng)冷凝水收集板，通過蒸汽熱交換器，到葉輪吸風(fēng)口，由循環(huán)風(fēng)機(jī)沿箱體兩側(cè)打入箱體內(nèi)，使箱內(nèi)一個(gè)渦流區(qū)，整個(gè)箱體內(nèi)勻、平穩(wěn)。

煙熏爐的優(yōu)勢(shì)：

1.煙熏爐具有耗能低和溫升快等優(yōu)點(diǎn)。

2.采用環(huán)風(fēng)機(jī)葉輪，風(fēng)葉經(jīng)過3000轉(zhuǎn)/分的動(dòng)平衡校核，大風(fēng)速可達(dá)25米/秒，有效保證產(chǎn)品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。箱體內(nèi)溫度差更小，更大限度地保證箱體內(nèi)部各點(diǎn)氣流狀態(tài)的一致性。

3.采用“U”型蒸汽熱交換器結(jié)構(gòu)，提高換熱面積70％，加快升溫速度，保證產(chǎn)品溫升快和受熱一致性。

4.具有溫氣強(qiáng)排功能功，保證產(chǎn)品干燥均勻性，加快產(chǎn)品干燥進(jìn)程，縮短加工時(shí)間。

5.采用雙速循環(huán)風(fēng)機(jī)及1臺(tái)雙速強(qiáng)排風(fēng)機(jī)，每臺(tái)風(fēng)機(jī)功率僅為0.9/3KW，有效降低電功耗30％。風(fēng)機(jī)電機(jī)兩端軸承裝有加油嘴。50煙熏爐

6.采用氣控先導(dǎo)閥控制蒸汽流量, 蒸汽氣動(dòng)閥采用不銹鋼材質(zhì)，溫度控制，穩(wěn)定，運(yùn)行可靠。

7.大視窗的人機(jī)界面，生動(dòng)直觀地顯示設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，可在運(yùn)行中隨時(shí)調(diào)整時(shí)間、溫度、濕度、排風(fēng)大小等狀態(tài)參數(shù)，操作非常簡單。具有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng)，可使?fàn)t內(nèi)的煙霧均勻分布，從而使肉制品著色均勻，色澤美觀，保證產(chǎn)品具有較高的出品率。