麻花是一道傳統(tǒng)小吃,深受人們的喜愛(ài),是早餐、招待客人、出游、送禮必備的糕點(diǎn)。有軟、香、甜的特點(diǎn)。傳統(tǒng)的麻花制作過(guò)程比較費(fèi)時(shí)費(fèi)力,尤其是和面、摔面用時(shí)長(zhǎng),油炸溫度不好控制等特點(diǎn),軟麻花成品量少,不能滿足大排量生產(chǎn)的需要。針對(duì)這種情況我公司研發(fā)了軟麻花生產(chǎn)線,該生產(chǎn)線避免了傳統(tǒng)手工制作的缺點(diǎn),具有油炸成本低、產(chǎn)品成色好、產(chǎn)量大的優(yōu)點(diǎn)。
濟(jì)南希朗機(jī)械休閑膨化小麻花生產(chǎn)設(shè)備以面粉為主要原料,采用螺桿擠壓成型技術(shù)輔以形狀各異的擠出模具擠壓成型,再經(jīng)油炸、調(diào)味制成網(wǎng)紅小麻花,也可更換不同配方和模具生產(chǎn)鍋巴、沙拉條、沙拉片、苦蕎片等產(chǎn)品,多種形狀及口味的油炸面食食品,產(chǎn)品造型逼真、組織細(xì)膩、口感酥脆。擠出成型的產(chǎn)品可以直接油炸,無(wú)需烘干,生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單,設(shè)備投資小,是中小型企業(yè)的理想選擇。
油炸膨化小麻花生產(chǎn)線適用于將面粉等原料通過(guò)雙螺桿擠壓膨化機(jī)將原料膨化后,采用特制機(jī)構(gòu),進(jìn)行旋轉(zhuǎn)擰花后直接切的產(chǎn)品,并經(jīng)過(guò)油炸后使其口感酥脆。油炸后再進(jìn)行調(diào)味既制成美味可口的休閑食品。
該生產(chǎn)線設(shè)備設(shè)計(jì)合理,操作簡(jiǎn)單。根據(jù)產(chǎn)量和投資需要可以配置全自動(dòng)連續(xù)生產(chǎn)線和半自動(dòng)連續(xù)生產(chǎn)線,此生產(chǎn)線為我公司人自主開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)生產(chǎn),也可根據(jù)客戶要求加工不同型狀的產(chǎn)品,可生產(chǎn)三角形、葫蘆形、小魚(yú)酥、黃金角等產(chǎn)品。
工藝流程:原料配制→拌粉→膨化機(jī)→整形切斷→自動(dòng)油炸→調(diào)味→(包裝)
半自動(dòng)生產(chǎn)線設(shè)備配置:拌粉機(jī)→膨化機(jī)→整形切斷機(jī)→半自動(dòng)油炸機(jī)→八角調(diào)味機(jī)→(包裝機(jī))
全自動(dòng)生產(chǎn)線設(shè)備配置:拌粉機(jī)→上料機(jī)-膨化機(jī)→整形切斷機(jī)→輸送機(jī)-自動(dòng)油炸機(jī)→連續(xù)式滾筒調(diào)味機(jī)→(包裝機(jī))
雙螺桿膨化食品膨化機(jī)設(shè)備工藝組成:
1、拌粉機(jī):將玉米粉、面粉、米粉等原料混合添加劑和一定量的水分充分混合均勻。
2、上料機(jī):將拌好的原料輸送到膨化機(jī)喂料斗。
3、膨化機(jī):原料從喂料斗進(jìn)入擠壓系統(tǒng),在高溫高壓環(huán)境下生產(chǎn)出產(chǎn)品(產(chǎn)品多樣可根據(jù)產(chǎn)品不同,進(jìn)行不同配置)。
4、風(fēng)送機(jī):利用風(fēng)機(jī)的風(fēng)力講將原料輸送到烤箱,根據(jù)產(chǎn)品的不同配置不同的風(fēng)機(jī)。
5、多層烤箱:烤箱多為電烤箱,溫度在0-200度之間通過(guò)控制柜自行調(diào)節(jié),內(nèi)部為不銹鋼雙層網(wǎng)袋,烘烤時(shí)間可以根據(jù)速度調(diào)節(jié),有三層、五層、七層不銹鋼烤箱;
6、調(diào)味線:有八角筒、圓筒、提升單滾筒、雙滾筒調(diào)味線,根據(jù)產(chǎn)量、產(chǎn)品性質(zhì)配置,另有噴油、噴糖、涂層設(shè)備。
濟(jì)南希朗機(jī)械有限公司是一家以擠壓膨化機(jī)械、雙螺桿膨化機(jī)、單螺桿膨化機(jī)、早餐谷物速溶食品(玉米片、營(yíng)養(yǎng)粉)生產(chǎn)線、休閑(油炸、夾心)小食品生產(chǎn)線、寵物飼料、魚(yú)餌生產(chǎn)線、組織蛋白生產(chǎn)機(jī)械、變性淀粉生產(chǎn)線、面包糠生產(chǎn)線、實(shí)驗(yàn)雙螺桿擠壓機(jī)、再造營(yíng)養(yǎng)米生產(chǎn)線、工業(yè)微波干燥設(shè)備、電磁烘干隧道式烤箱以及包裝機(jī)械的研究、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、銷售一體的制造商。
公司坐落在山東泉城濟(jì)南,公司設(shè)計(jì)力量雄厚,生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn),制造經(jīng)驗(yàn)豐富,八年來(lái)經(jīng)過(guò)我公司的不斷努力擁有了一批高品質(zhì)的工程設(shè)計(jì)和食品工藝人才,并把好的膨化技術(shù)成果奉獻(xiàn)給您,率、高質(zhì)量、高性能構(gòu)成了我們的競(jìng)爭(zhēng)核心。
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