廚房內(nèi)使用的電器開關(guān)、插座等電器 設(shè)備，以封閉式為佳，防止水從外商滲入，并應(yīng)安裝在遠(yuǎn)離煤氣、液化氣灶具的地方，以免開啟時(shí)產(chǎn)生火 花引起外泄的煤氣和液化氣燃燒。廚房內(nèi)運(yùn)行的各種機(jī)械設(shè)備不得超負(fù)荷用電，并應(yīng)時(shí)刻注意在使用過程 中防止電器設(shè)備和線路受潮。

方便的原則 廚房內(nèi)的操作要有一個(gè)合理的流程 ，在廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)上 ，能按正確的 流程設(shè)計(jì)各部位的排列 ，對(duì)日后使用方便十分重要。再就是灶臺(tái)的高度 、吊柜的位置等 ，都 直接影響到使用的方便程度，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房設(shè)備。

廚房家具保養(yǎng)要注意以下幾點(diǎn)：

一、工作臺(tái)面及門板不宜敲擊，更不可用尖銳刀具刻畫表面。使用后要用清水擦拭，并定期用中性清潔劑沾濕棉布擦拭表面。平時(shí)注意保持干燥。

二、吊柜適合放置質(zhì)輕的物品，如調(diào)味罐、玻璃杯等。

三、盡量將重物擺在柜臺(tái)下層，內(nèi)部須保持干燥，注意有無漏水。

四、鍍鉻五金配件宜經(jīng)常用干布擦拭，以免生銹。

五、水槽用刷子或棉布蘸中性清潔劑清潔即可，應(yīng)避免用尖銳物品刻畫表面。

如果是使用其他材質(zhì)做成的廚具的話在保養(yǎng)方面會(huì)比較困難，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)生銹的情況，不銹鋼廚具在清潔保養(yǎng)方面非常的方便，大家在使用的時(shí)候是不要花費(fèi)太多的經(jīng)歷和時(shí)間去保養(yǎng)，建議大家可以使用清潔劑直接擦拭就可以了，是不會(huì)出現(xiàn)變色的情況的。