沃達斯科酸奶機是一款智能的，能夠自動化、發(fā)酵、冷卻凝固、冷藏等四個功能的酸奶發(fā)酵機，能夠?qū)⒄{(diào)配好菌種的酸奶進行恒溫發(fā)酵，并且發(fā)酵完成之后自動降溫的設備。

酸奶發(fā)酵機的組成部分：用來將鮮奶支撐固體鮮奶的機器，它是有箱體。箱門和工作室、冷卻供熱是、風道、壓縮機組、循環(huán)風扇、紫外線燈及控制系統(tǒng)所組成，工作室中裝有盛放奶杯的托盤和網(wǎng)架

酸奶發(fā)酵機有風冷的跟直冷的兩種制冷方式，根據(jù)客戶的產(chǎn)品工藝需求找出來適合自己的方法，雙開門酸奶機的產(chǎn)品優(yōu)勢：

循環(huán)風走向合理，箱內(nèi)各處受熱程度非常均勻，各奶杯內(nèi)的溫度差別很小，可以提高酸奶的質(zhì)量；

二是發(fā)酵的時間根據(jù)環(huán)境溫度，牛奶初始溫度和箱內(nèi)的溫度自動換算的，

三是采用數(shù)字顯示，不僅美觀大方，而且在運行中可以是采用數(shù)字顯示，不僅美觀大方，而且運轉(zhuǎn)中可以見到很多提示；

四是箱體采用的整體發(fā)泡技術(shù)和鋁合金內(nèi)膽，美觀大方

奶吧店所需設備，雙開門酸奶機，巴氏奶機，開一家奶吧店用的設備有不銹鋼操作臺、 巴氏機、酸奶機、等設備， 壓縮機制冷的鮮奶機應該是奶吧店里比較好的設備，

當然也有全自動的設備。不過對于剛開始干的，沒必要投資那么大。用這款壓縮機制冷的就很好。巴氏乳是以新鮮牛奶為原料，采用巴氏法加工而成的牛奶，特點是采用72－85℃左右的低溫，在殺滅牛奶中有害菌群的同時完好地保存了營養(yǎng)物質(zhì)和口感。