張家港月嫂培訓_月嫂工作內(nèi)容

一、不同生產(chǎn)方式，月子餐的制作要點

順產(chǎn)新媽媽：餐補充糖類有利于恢復能量；蛋白質(zhì)可以快速修復身體；維生素C和鐵也是必需的營養(yǎng)素，可以幫助身體恢復生產(chǎn)時失去的血液。

產(chǎn)后一周內(nèi)注意多吃富含纖維素的飲食，避免硬便和；不吃辛辣和刺激性食物；適當吃一些粗糧；傷口愈合前要少吃魚類。

剖宮產(chǎn)新媽媽：通常術(shù)后6小時內(nèi)禁食禁水，6小時后可以喝一點水，以刺激腸道蠕動。待胃腸道功能恢復后可以吃流食，但不要吃牛奶、豆?jié){，少吃雞蛋、紅糖水等脹氣食物。

二、不同體質(zhì)，月子餐的制作要點

1、寒性體質(zhì)媽媽

如何判斷：寒性體質(zhì)的女性通常面色蒼白，經(jīng)常會怕冷或四肢冰冷，口淡不渴，大便稀軟，總有尿頻的現(xiàn)象，痰涎清，涕清稀，舌苔白，平常容易感冒。

適宜月子餐：對于體質(zhì)偏寒的新媽媽來說，可以食用一些溫補的食物或，達到養(yǎng)血補氣的目的。如麻油雞、燒酒雞、四物湯、四物雞或十全大補湯等，補充營養(yǎng)時不能太油，以免腹瀉。

食用水果時不要吃寒涼蔬果，如柚子、梨子、楊桃、番茄、香瓜、哈密瓜、西瓜、木瓜、葡萄柚等；但是可以吃些荔枝、龍眼、蘋果、草莓、櫻桃、葡萄等水果。

2、熱性體質(zhì)媽媽

如何判斷：面紅目赤，怕熱，四肢或手足心熱，經(jīng)?？诟苫蚩诳?，大便干硬或，痰涕黃稠，尿量少色黃赤、味臭，舌苔黃或干舌質(zhì)紅赤，易口破，皮膚易長痘瘡或痔瘡等。

適宜月子餐：對于體質(zhì)偏熱的新媽媽來說，滋補的食品注意不要太熱，可以吃些山藥雞、黑糯米、魚湯、排骨湯等；蔬菜類可選絲瓜、冬瓜、蓮藕等；湯類可以選擇如木瓜、魚尾煲花生湯，章魚、花生煲瘦肉湯，通草、北芪煲豬腳。但是不適合吃荔枝、龍眼、桂圓，可少量吃些柳橙、草莓、櫻桃、葡萄等。

3、中性體質(zhì)媽媽

如何判斷：不熱不寒，不特別口干，身體狀況良好。

適宜月子餐：對于中性體質(zhì)的新媽媽來說，飲食上比較容易選擇，可以食補與藥補交叉食用，沒有什么特別問題。

如果補了之后口干口苦或長痘，就停一下藥補，可以吃些降火的蔬菜，也可喝純橙子汁或純葡萄汁，但要注意果汁的溫度一定要溫熱，不能喝冰的。