真空滾揉機(jī)的操作注意事項(xiàng)

真空滾揉機(jī)在使用之前要先了解使用方法，按照操作規(guī)程進(jìn)行操作，避免因?yàn)檎`操作而影響設(shè)備的使用，山東真空滾揉機(jī)廠家總結(jié)了以下幾點(diǎn)注意事項(xiàng)，希望能對(duì)大家有所幫助。

一、檢查

檢查的完整情況和周?chē)h(huán)境，清除影響操作的物品。

二、裝料

對(duì)于可移動(dòng)式滾揉筒.用固定式提升機(jī)將原料肉送入滾揉滾筒內(nèi).裝到額定的加工量。對(duì)于固定式滾揉筒，先關(guān)閉筒蓋.點(diǎn)動(dòng)啟動(dòng)機(jī)器，使進(jìn)料口停止于旋轉(zhuǎn)中間上方合適位置，取下進(jìn)料口的封口，裝上進(jìn)料管接通滾筒與料車(chē)。開(kāi)啟真空泵將肉料吸人筒體。關(guān)閉真空泵，取下吸料管，封閉進(jìn)料口，再啟動(dòng)真空泵。

三、封蓋

滾揉滾筒需加蓋，筒蓋配有三爪(或四爪)掛鉤和密封用食品橡膠墊。旋緊筒蓋上的手柄，使筒蓋壓緊、密封。

四、抽真空

把真空泵箱上的真空管插入滾揉滾筒筒蓋上的快換接頭連接體.啟動(dòng)真空泵抽真空。當(dāng)達(dá)到所需真空度時(shí)，拔下真空管.然后關(guān)閉真空泵。在滾筒運(yùn)動(dòng)時(shí)，不能進(jìn)行抽真空(呼吸式的除外)。

五、準(zhǔn)備滾揉

將抽過(guò)真空后的滾揉滾簡(jiǎn)推入真空滾揉機(jī)機(jī)架后，啟動(dòng)液壓泵，將滾揉滾筒上升至滾揉位置，準(zhǔn)備滾揉(固定式滾揉筒無(wú)此步驟)。

六、設(shè)定滾揉程序

根據(jù)被加工肉塊的種類(lèi)及不同出品率的要求來(lái)設(shè)定滾揉的總時(shí)間、運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間、行停時(shí)間及高速正轉(zhuǎn)、停止、逆轉(zhuǎn)、停止等周期性循環(huán)運(yùn)轉(zhuǎn)的滾揉程序。注意正轉(zhuǎn)時(shí)間和逆轉(zhuǎn)時(shí)間的相同性。

七、開(kāi)始滾揉

程序設(shè)定完畢后，就可根據(jù)生產(chǎn)工藝要求開(kāi)始滾揉。可高速滾揉，也可低速滾揉。若要中斷滾揉程序.按下停止按鈕即可。重啟動(dòng)時(shí)，應(yīng)調(diào)整總時(shí)間，將前面已運(yùn)轉(zhuǎn)用去的時(shí)間減去。

八、卸料

滾揉結(jié)束后.把標(biāo)準(zhǔn)料車(chē)推到滾揉機(jī)出料口下方，用快換接頭插入滾揉滾筒蓋上的連接體.空氣經(jīng)過(guò)快換接頭進(jìn)人滾揉滾筒消除真空后取下筒蓋，開(kāi)動(dòng)液壓泵使?jié)L揉筒上升至卸料位置.按動(dòng)卸料啟動(dòng)按鈕，使?jié)L揉筒旋轉(zhuǎn)，以利于卸料。卸料結(jié)束時(shí)，按下滾揉筒停止按鈕，滾揉筒停止轉(zhuǎn)動(dòng)，然后將滾揉筒恢復(fù)至起始位置，準(zhǔn)備下一輪工作或關(guān)閉真空滾揉機(jī)備用。