現(xiàn)在很多大中型酒店為了全方面的服務(wù)客人,基本上都建設(shè)了自己的洗衣房,但是酒店洗衣房需要大量的賓館洗滌設(shè)備和洗衣工,成本和風(fēng)險(xiǎn)都非常大。所以很多投資者都不支持自己建洗衣房,他們認(rèn)為把布草和衣物外包給別人洗滌,成本很低,而且沒什么風(fēng)險(xiǎn)。那么,酒店和賓館是否應(yīng)該建自己的洗衣房呢?
賓館洗衣房的分工要明確
:賓館所有員工的工作制服和餐飲部、客房部的布件都由專人統(tǒng)一收發(fā)送到賓館洗滌設(shè)備洗衣房洗滌。然后在統(tǒng)一分類整理和包裝。
第二:住宿客人有需要洗滌的衣物可以填寫洗衣單或直接到服務(wù)中心,洗滌熨燙后24小時(shí)內(nèi)要送還到客人手中。
每個(gè)季度
(1)清理電器箱灰塵,必須由電工人員進(jìn)行;
(2)檢查各緊固件是否松動(dòng)(尤其是新機(jī)器);
(3)電動(dòng)機(jī)固定螺栓檢查;
(4)主軸承注射加油一次。
每月檢查
(1)清理電動(dòng)機(jī)和變頻器下口風(fēng)扇上的灰塵及油類;
(2)清理電磁閥上的灰塵及油類;
(3)檢查門鎖開關(guān)是否靈活;
(4)檢查三聯(lián)件空氣油霧器油位;
(5)檢查制動(dòng)是否可靠完好;
(6)緩沖器拉伸是否正常;
(7)避震器是否失效漏油;
(8)排水閥是否漏水。
店員工工服洗滌重量計(jì)算方法:
員工工服的洗滌重量計(jì)算要根據(jù)以下幾個(gè)方面的因素:
(1)穿著西裝人員大部分是管理人員,前臺(tái)接待服務(wù)員、銷售人員等約占飯店人員的40%左右。
(2)穿著襯衣人員大部分是各級管理人員,服務(wù)員等約占總?cè)藬?shù)的60%左右。
(3)一股服裝是指客房服務(wù)人員、廚師、工程部、公共清掃服務(wù)部等約占45%左右。