一、在廚房的布局上

擁有一定的要求。根據(jù)具體部門來規(guī)定的。來決定廚房的布局，包括根據(jù)煤氣管道、衛(wèi)生防疫、環(huán)保和消防等相關(guān)部門的規(guī)定。來設(shè)計與布置，需要知道的是以傳菜的方便，來決定出整體廚房的布局。才能保持菜品的新鮮感，又能便于廚房中的使用者，快捷便利的工作。也許進行合理的布局，以便利性和快捷性為主要的考慮標準。

二、應(yīng)有足夠的操作空間

在合肥飯店裝修廚房過程中，基本的要素是必須具備的，擁有足夠的操作空間。在使用者操作時，需要有基本的操作空間，對廚房中的洗滌區(qū)、切菜去、烹飪區(qū)都是需要具備的，因為空間大小的原因，合理的分配空間，使之在空間視覺上感受不到擁擠。

三、具有基本的儲物空間

在合肥飯店裝修廚房過程中，具有基本的儲物空間。方便放置日常所需的物品，可以在廚房的墻面上，安裝吊柜節(jié)省空間的儲物柜。記住可以選用卷簾來，隔離儲物柜與外部空間，才能使儲物柜，既不顯雜亂又達到儲物功能。

四、設(shè)計距離應(yīng)合理

洗菜池與灶臺之間的距離應(yīng)該是合理的，相鄰的距離不可太近，才能會造成火災(zāi)等事故。灶臺與抽煙機的距離，也是符合使用者的身高，一般的距離在60厘米左右就可以了。