油煙管道詳細(xì)清洗流程
1.在施工隊(duì)場地的領(lǐng)導(dǎo)下，操作工穿戴整齊，攜帶所有工具，按客戶指定的路線有序進(jìn)入施工現(xiàn)場；
2.各操作人員根據(jù)隊(duì)長布置的任務(wù)開始操作；
3.拆下濾油柵或放一百頁在專門的容器里煮，這樣更容易清洗油污；
4.人員進(jìn)入管道，用鏟子和鋼球進(jìn)行初步清洗，然后用化學(xué)油劑噴灑管道，直到油污完全溶解
油煙管道清洗解決方案；
5.用高壓水槍沖洗管道內(nèi)外，清除清洗時留下的油垢等雜質(zhì)；
6.清潔煙罩和爐面；
7.用高壓沖洗所有表面；
8.廚房清潔工程進(jìn)行的同時，組長在客戶的領(lǐng)導(dǎo)下安排操作人員清潔風(fēng)扇和凈化器；
9.用光亮劑將煙罩等不銹鋼表面徹底擦拭干凈；
10.清潔廚房地板；(如果爐下沒有電機(jī)，清潔爐下地板)
11.清潔處的油分裝入垃圾袋，密封在客戶指定的位置；
12.客戶指出缺陷并立即返工，直到客戶簽署驗(yàn)收證書；
13、作業(yè)人員在隊(duì)長的領(lǐng)導(dǎo)下有序退出施工現(xiàn)場。
淺析煙道清潔標(biāo)準(zhǔn)
1.清潔后，90%以上的煙道煙罩可以看到煙道原有的內(nèi)壁顏色，沒有殘留大量頑固的油污。
2.灶具表面一般免費(fèi)清洗，使表面無油污，光潔。
3.當(dāng)風(fēng)機(jī)葉輪表面達(dá)到90%以上時，可以看到底漆，電機(jī)底部沒有沉淀的油污。
4.外部煙道采用不同的清潔方法，以達(dá)到不同的效果。
(1)煙道90%以上的內(nèi)墻可以通過開口法暴露出原有的金屬顏色。
(2)機(jī)械設(shè)備法只能去除表面85%左右的油。
5.水罩和水系統(tǒng)應(yīng)正常清洗和維護(hù)。
6.清潔后，對煙罩表面的不銹鋼進(jìn)行正常維護(hù)。
酒店油煙清洗的方法主要有哪些？
一：開通孔
這個方法比較容易，成本也比較低。技術(shù)人員需要計(jì)算孔，孔，的位置、孔的大小和孔，的數(shù)量之間的距離，然后清潔通過這些孔，的油煙管道， 后密封每個孔。當(dāng)手動方法和拆卸方法都不能清潔時，使用孔方法。
二：手冊進(jìn)入
這種方法適用于大于40 cm的平行煙道，可手動鉆孔清理。這種方法勞動強(qiáng)度大，要注意通風(fēng)和低壓照明設(shè)備。
三：拆卸
當(dāng)無法手動進(jìn)入時，可以拆卸油煙管道。這個方法是 干凈的一個方法，但是施工難度大，需要大量的勞動力，成本也高。技術(shù)人員根據(jù)煙道的實(shí)際情況，先計(jì)算拆卸的距離差，然后延伸并清潔兩側(cè)。
四：機(jī)械設(shè)備清洗
手動進(jìn)入，拆卸不方便，油污少，清洗周期短，可用于油煙管道。這個方法難度 小，操作簡單，工作量 少，成本 低。在管道中噴灑清潔劑。油污軟化后，用電動軟軸刷。
油煙管道的清洗
五：空氣傳播
本方法主要適用于50 cm以上的立式油煙管道清洗。管道 上面和 下面的部分由技術(shù)人員拆卸，他們戴上繩從上到下清理煙道中的灰塵。這個方法危險(xiǎn)，技術(shù)要求高，成本高，但是清潔效果好。
注意事項(xiàng)：清潔很危險(xiǎn)。曦力環(huán)保建議您找專業(yè)的清潔機(jī)構(gòu)來清潔油煙凈化設(shè)備。此外，工人應(yīng)更換工作服，佩戴防護(hù)眼鏡和口罩，系好帶，在清潔時注意。
目前賓館、學(xué)校、企業(yè)的餐廳、食堂的廚房都需要大型抽油煙機(jī)。如果不經(jīng)常清洗油煙機(jī)，油煙機(jī)和油煙管道表面會殘留很多油漬，時間長了會形成油漬。如果不清洗，會影響油煙機(jī)和油煙管道的使用，容易引起火災(zāi)。餐廳和食堂的管理人員經(jīng)常要求專業(yè)的家電清洗機(jī)構(gòu)定期清洗。
為什么一定要清洗油煙管道？淺析油煙管道清洗的必要性：
煙道、煙罩常年處于高溫工作環(huán)境，油煙氣化形成積油、積炭或油膩的膠狀物，這三種物質(zhì)非常容易引起火災(zāi)。若不經(jīng)常清洗，積油越積越多，順著煙罩自然倒流，不僅影響飯菜質(zhì)量，而且還有損酒店信譽(yù)。同時，煙道中易寄生老鼠、蟑螂，不符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。油膩膠狀物長期扒附在金屬表面，還會腐蝕金屬材料，縮短煙道使用壽命。所以要定時進(jìn)行油煙管道清洗，以免發(fā)生火災(zāi)危險(xiǎn)。
１、清洗工具：
高壓水槍，火堿、電鉆、帽頂槍、帽頂、手套、鋼絲球、鏟刀、長鏟、線軸、板子、鉗子、鏍絲刀、工作服、水鞋。
２、清洗內(nèi)容：
清洗內(nèi)容包括煙罩表面、煙罩內(nèi)的燈罩、運(yùn)水系統(tǒng)、防火網(wǎng)、油煙管道清洗、油煙凈化器清洗、風(fēng)機(jī)清洗、環(huán)保網(wǎng)清洗、風(fēng)渦輪清洗排煙口、以及灶臺表面。清潔的重點(diǎn)部位是通過排煙口與煙罩同步平行的排煙道。