廚房油煙清洗多久清洗一次呢?
對(duì)于酒店、食堂等場(chǎng)所來(lái)說(shuō),長(zhǎng)期使用油煙管道會(huì)積累大量的油煙,長(zhǎng)期不清洗油煙管道,造成大量油污堆積,嚴(yán)重影響人們的食品衛(wèi)生,甚至?xí)l(fā)生更嚴(yán)重的火災(zāi),造成人身傷害等大量經(jīng)濟(jì)損失。針對(duì)這種情況,我們應(yīng)該更加重視油煙管道的清洗。
一、服務(wù)對(duì)象為:家大型酒店單位、醫(yī)院食堂、事業(yè)單位食堂、大型企業(yè)食堂、學(xué)校食堂、工廠(chǎng)食堂、廚房油煙機(jī)清洗、餐廳油煙管道清洗。
二、施工技術(shù)
1.油煙機(jī)的清潔
1)吸油煙機(jī)為什么需要清洗
發(fā)動(dòng)機(jī)罩不清潔時(shí)及時(shí)燃燒的火焰會(huì)在發(fā)動(dòng)機(jī)罩上產(chǎn)生油漬,導(dǎo)致火災(zāi)頻發(fā)。吸油煙機(jī)使用一段時(shí)間后會(huì)附著很多油漬。如果此時(shí)清潔方法不當(dāng),持續(xù)使用時(shí)功耗可能會(huì)增加。抽油煙機(jī)頻繁拆卸和清洗會(huì)導(dǎo)致零件變形,從而增加阻力和功耗。其實(shí)油煙一般不是進(jìn)入電機(jī),建議刷洗表面。
長(zhǎng)期使用油煙機(jī),煙道不經(jīng)常清洗,會(huì)在油煙機(jī)和煙道,表面留下大量油漬,時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)形成油漬,不能通過(guò)簡(jiǎn)單的清洗來(lái)處理,會(huì)影響油煙機(jī)和煙道,的使用,使煙流難以消除。
油煙管道清洗方法
一、清潔工
清洗劑根據(jù)油垢程度按比例與水混合,達(dá)到佳清洗效果效果。使用pH值小于12的化學(xué)油劑,特殊油劑不會(huì)腐蝕或損壞煙道材料。
二、清潔方法
1.煙罩支撐排:取下支撐排,將化學(xué)劑和油劑放入水中使油層軟化,然后清洗干凈。
2.出風(fēng)口:用高壓水射流噴除油器,然后手動(dòng)去除。
3.油箱:去除油污,用化學(xué)除油器清洗。
4.煙道:技術(shù)人員計(jì)算間隔距離、開(kāi)口位置、尺寸和數(shù)量,并通過(guò)這些開(kāi)口用手或油煙管道機(jī)器人清潔煙道。密封每個(gè)孔,確保無(wú)漏油和煙霧逸出。如果手動(dòng)清洗管道,需要加強(qiáng)管道內(nèi)的通風(fēng),配置36V低壓燈。為了清潔垂直煙道,有必要拆卸管道的上部和下部,將工作繩和繩固定在煙道,上方,并用單個(gè)吊架從上到下進(jìn)行清潔。這個(gè)方法很危險(xiǎn),要注意。目前,一些企業(yè)使用機(jī)器人清洗油煙管道,效果取得了顯著的效果。
5.風(fēng)扇:包括離心式風(fēng)扇、鼓式風(fēng)扇、螺桿式風(fēng)扇,采用高壓水射流技術(shù)或手動(dòng)去除油污。但清潔時(shí)一定要切斷電源。
6.凈化器:手動(dòng)取出,然后涂上化學(xué)藥品,再用高壓水射流清洗。清洗時(shí),切斷電源,排出凈化器內(nèi)存中的高壓靜電。
吸排油煙機(jī)如何進(jìn)行清洗?
吸排油煙機(jī)應(yīng)用一段時(shí)間后,將會(huì)粘滿(mǎn)油污和塵土,因而務(wù)必常常用濕布或粘有中性洗滌劑的軟布擦試殼子等,以維持其整潔環(huán)境衛(wèi)生,增加使用期。做清洗工作中時(shí),一定要先斷掉開(kāi)關(guān)電源再拆下來(lái)廚房油煙罩,油標(biāo)按順時(shí)針?lè)较蛐?拆扇葉時(shí),先順時(shí)針?lè)较蛐吞幦~帽,隨后十分小心地將扇葉拆下來(lái),留意輕拿小心輕放,以防用力過(guò)度造成形變。
吸排油煙機(jī)應(yīng)用一段時(shí)間后,將會(huì)粘滿(mǎn)油污和塵土,因而務(wù)必常常用濕布或粘有中性洗滌劑的軟布擦試殼子等,以維持其整潔環(huán)境衛(wèi)生,增加使用期。做清洗工作中時(shí),一定要先斷掉開(kāi)關(guān)電源再拆下來(lái)廚房油煙罩,油標(biāo)按順時(shí)針?lè)较蛐?拆扇葉時(shí),先順時(shí)針?lè)较蛐吞幦~帽,隨后十分小心地將扇葉拆下來(lái),留意輕拿小心輕放,以防用力過(guò)度造成形變。
吸排油煙機(jī)的殼子、廚房油煙罩、扇葉等構(gòu)件的油污,能夠用純棉紗或軟布蘸食用堿、家居清潔用的清潔液清理,也能用手抓鋸木屑擦洗,直到將油污清洗擦清,隨后用冷水清洗各構(gòu)件上的水溶液或殘余的木渣、純棉紗等。各構(gòu)件務(wù)必用干的軟布擦水后,再按拆裝時(shí)反過(guò)來(lái)的流程拼裝,就清潔如新了。在電動(dòng)機(jī)給油孔引入20號(hào)汽車(chē)機(jī)油或縫紉機(jī)油數(shù)滴。務(wù)必留意,在清理油污時(shí),應(yīng)盡量減少對(duì)電動(dòng)機(jī)、接線(xiàn)端子、家用電器構(gòu)件等沾下水和清潔液,以防減少吸排油煙機(jī)的電氣設(shè)備介電強(qiáng)度能,造成走電。更不能私自更動(dòng)電氣設(shè)備路線(xiàn)。
油煙管道清洗的5種方式
1、開(kāi)孔法:
此辦法對(duì)比下面的拆開(kāi)法而言要簡(jiǎn)單很多,價(jià)格也會(huì)低很多,主要針對(duì)人工無(wú)法進(jìn)入的管道,拆開(kāi)較為困難的煙道,由我們的技術(shù)人員測(cè)算出需求開(kāi)孔的間隔位置、開(kāi)孔方位、大小和數(shù)量,經(jīng)過(guò)這些孔對(duì)煙道內(nèi)進(jìn)行煙道清洗。 終對(duì)每個(gè)孔進(jìn)行密封處理。
2、拆開(kāi)法:
當(dāng)煙道小于40公分見(jiàn)方時(shí),人工無(wú)法進(jìn)入時(shí)選用此法。
此辦法是 完全、清潔效果 佳的清潔方法,但施工難度大,工人量也大,一起費(fèi)用也相對(duì)較高。煙道清洗方案是:技術(shù)人員依據(jù)煙道實(shí)際情況,測(cè)算出每隔必定間隔拆開(kāi)一節(jié)煙道并向兩個(gè)方向延伸清潔,以確保清潔完全,確保清潔的質(zhì)量。
3、人工進(jìn)入法:
關(guān)于大于40公分見(jiàn)方的平行煙道能夠人工鉆進(jìn)去進(jìn)行整理,此法勞動(dòng)強(qiáng)度較大,需求留意加強(qiáng)通風(fēng),裝備低壓(36伏)照明電源。
4、空降法:此法首要用于清洗50公分見(jiàn)方以上的豎煙道,技術(shù)人員先拆下管道的 上截和 下截,在煙道上方固定高空繩,系上帶,技術(shù)人員從上至下清洗豎煙道內(nèi)的油污。此法危險(xiǎn)性較大,技術(shù)性強(qiáng),費(fèi)用較高,整理效果好。因?yàn)樨Q煙道一般積油較少一年清洗一次即可。
5、機(jī)器設(shè)備清洗法:
此辦法 簡(jiǎn)單操作、難度 小、工作量 小、費(fèi)用 低的煙道清洗方法,關(guān)于油污較少,清洗周期短的煙道選用此法整理,先將管道內(nèi)噴灑清洗劑,使油污軟化,再用30米長(zhǎng)的電動(dòng)軟軸刷將油污沖刷潔凈。此法運(yùn)用于30公分見(jiàn)方的豎煙道,人工無(wú)法進(jìn)入且不方便拆開(kāi)的蔭蔽的小煙道。這種不易清洗而且簡(jiǎn)單積油要縮短清洗周期。