要怎么對廚房排煙系統(tǒng)進(jìn)行清洗呢？
油煙管道清洗對于油煙管道可分為外部豎油煙管道和橫油煙管道。
油煙管道清洗外部油煙管道：對于距前次清潔時(shí)間未超過半年的外部豎油煙管道，暫時(shí)不必清潔，因?yàn)檩^輕的油煙被風(fēng)機(jī)吸走，較重的油煙則會沉積在豎油煙管道與橫油煙管道的彎頭處，而極少部分的油煙留在了豎向油煙管道清洗的內(nèi)壁上，并不會形成很厚的油污，對未超過半年清潔期的油煙管道清洗只需對油煙管道彎頭進(jìn)行清潔即可。
管道清洗機(jī)溢流口大量漏水的原因:
管道清洗機(jī)噴嘴選擇過小時(shí)，噴嘴流量與泵組流量、轉(zhuǎn)速配合不當(dāng)時(shí)，會產(chǎn)生嚴(yán)重的周期性壓力變動(dòng)或無法達(dá)到設(shè)定的壓力，進(jìn)水閥關(guān)閉不嚴(yán)時(shí)，高壓水泄漏到低壓系統(tǒng)(供水系統(tǒng))內(nèi)，檢查高壓水出口流量是否減少，壓力是否下降
管道清洗機(jī)噴頭磨損、破裂、堵塞，流量變化、壓力變化也會發(fā)生，但供水軟管和高壓水管不會發(fā)生振動(dòng)的閥體、閥座的閥口受損，不能嚴(yán)密關(guān)閉，溢流口大量泄漏，高壓水出口流量減少，壓力下降，如果排水閥關(guān)閉不嚴(yán)重，高壓水會在幾個(gè)填充函之間泄漏，高壓水出口流量減少，壓力下降
管道清洗機(jī)調(diào)節(jié)閥密封故障時(shí)，密封圈被擠壓、撕裂的殘?jiān)氯陂y體和閥體之間，閥體運(yùn)動(dòng)受阻，位置不正確，出口壓力不規(guī)則變化，溢流口大量泄漏，高壓水出口流量減少，壓力下降，同時(shí)調(diào)節(jié)閥內(nèi)的異常噪音
油煙管道清洗方法及清洗施工總原則：根據(jù)不同的現(xiàn)場設(shè)備，采取靈活多樣的清洗方案，實(shí)施切實(shí)可行的施工方案。利用客戶非工作時(shí)間，合理安排清洗順序，確?？蛻粽Ｊ褂?。
1、煙罩及灶臺清洗內(nèi)容包括煙罩表面，煙道內(nèi)的燈罩、排風(fēng)口、排煙口以及灶臺表面。清洗的重點(diǎn)部位是排煙口與煙罩相連處并和煙罩同步平行的排煙道。清洗方法：專業(yè)人員進(jìn)入煙道內(nèi)部先進(jìn)行人工清潔，再結(jié)合高壓水槍等清洗設(shè)備對頑固油污徹底清除，達(dá)到消除火災(zāi)隱患的目的。對于排煙口窄小，人工無法進(jìn)入或由于走向復(fù)雜、狹窄、人工觸及不到但又存在重大隱患的煙道，將采取特殊設(shè)備和清潔劑清洗，消除潛在的火災(zāi)隱患，打消客戶的疑慮和擔(dān)心。
2、風(fēng)機(jī)和油煙凈化器 A、風(fēng)機(jī)打開風(fēng)機(jī)側(cè)蓋，對風(fēng)機(jī)進(jìn)行擦拭清潔，確保清洗后風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)正常。 B、油煙凈化器用專用的清洗設(shè)備對凈化器內(nèi)置過濾網(wǎng)進(jìn)行清洗，使其排煙通暢，確保正常凈化油煙，表面亦進(jìn)行擦拭清潔處理。
3、風(fēng)機(jī)連接帆布或煙道風(fēng)機(jī)與煙道連接的方法一般有兩種：一種是用帆布相連的軟連接，另一種是直接與煙道相連的硬連接。我公司提供更換帆布的服務(wù)，價(jià)格視實(shí)際情況而定
4、煙道清潔 A、內(nèi)部橫煙道廚房內(nèi)煙道以及煙道彎頭等位置，需要根據(jù)實(shí)際情況采取以下幾種方法： （1）機(jī)械設(shè)備法：如果管道可以進(jìn)入，先采用人工深入清理，然后向煙道內(nèi)噴灑化油劑，待油充分溶解后，再用高壓水槍對煙道內(nèi)壁進(jìn)行清潔 （2）開孔法：由技術(shù)人員測算出需要開孔的間隔距離，開孔位置以及大小和數(shù)量，通過開孔位置對煙道內(nèi)進(jìn)行清潔，清潔后對每個(gè)孔進(jìn)行密封處理。 （3）拆卸法：根據(jù)煙道實(shí)際情況，測算出每隔一定距離拆卸一節(jié)煙道并向兩個(gè)方向延伸清潔，以確保清洗質(zhì)量。其中種方法是目前常見效率效果的。 B、外部豎管道廚房外的豎管道，根據(jù)實(shí)際情況用上述三種方法結(jié)合清洗。因?yàn)榇蠖嗟挠蜔煻技性趶N房內(nèi)部橫管道里以及煙道末端的凈化器和風(fēng)機(jī)里，所以實(shí)際上豎管道基本上是附著不了多少油。
5、油煙管道清洗標(biāo)準(zhǔn) 經(jīng)過清洗后的油煙管道可以達(dá)到消防驗(yàn)收的標(biāo)準(zhǔn)。 (1) 與煙罩同步管道基本上可以見到原有的內(nèi)壁鐵皮，無殘留塊狀干涸油污。 (2) 風(fēng)機(jī)凈化器表面油污基本除凈，表面80%以上見到底漆，電機(jī)底部無明顯塊狀油污。 (3) 灶臺表面免費(fèi)清洗，達(dá)到表面無油污，光亮整潔。 (4) 任何一種清洗方法都不能的清除煙道內(nèi)的全部油污，這是由于油煙的滲透性決定的。
餐廳油煙管道清洗（橫管及豎管）的清洗操作流程如下：
1、準(zhǔn)備工作：工作人員戴好防護(hù)眼鏡及口罩，換好工作服，系好帶，準(zhǔn)備進(jìn)入豎管。
2、進(jìn)入豎管
（1）施工人員須只有高空操作資格，并系好帶，頭戴有頂燈的帽。另裝備空氣壓力泵一臺，以備在豎管中施工人員堅(jiān)持空氣暢通。
（2）一切準(zhǔn)備工作就緒后，施工人員進(jìn)入豎管對管壁進(jìn)行鏟油，將油鏟凈后再用強(qiáng)力除油劑對管壁進(jìn)行清油處理，至豎管底部后，施工人員再將向剩余廢物同時(shí)收到鏟油桶內(nèi)，然后由樓頂施工人員用繩吊至樓頂，并將廢物放入廢物袋，以備查驗(yàn)。
3、清洗橫管
（1）首先需要架好梯子。
（2）兩名工人按次第順次上梯子，工人將36V低壓燈放入管道內(nèi)，并將液油的廢物箱放入管道
（3）進(jìn)入管道后，先用鏟刀將管道內(nèi)部油鏟潔凈，放進(jìn)廢物箱里，等悉數(shù)油污鏟潔凈后，再用藥劑將管道內(nèi)擦洗潔凈，然后將廢物箱帶出管道。
（4）施工完畢后，選用原材料對管道進(jìn)行管道復(fù)位，并進(jìn)行管道密封處理，恢復(fù)原樣，并做好施工人員的措施。
后，其他設(shè)備的清洗
網(wǎng)罩清洗：先把網(wǎng)罩卸下來，用藥水浸泡，然后用高壓清洗機(jī)沖刷潔凈，再按裝回。
罩面清洗：先用鏟刀把罩面外表的油鏟潔凈，再用高壓清洗機(jī)沖刷潔凈，再按原樣裝回，并做罩面外表維護(hù)。