茅臺(tái)酒的酒質(zhì)居然還有等級(jí)之說(shuō)？精品茅臺(tái)和珍品茅臺(tái)區(qū)別在哪？
一般大眾口中的茅臺(tái)，指的就是飛天。目前飛天的市場(chǎng)價(jià)已經(jīng)炒到了三千左右，隨著春節(jié)臨近，價(jià)格或許還會(huì)進(jìn)一步漲價(jià)。這個(gè)價(jià)位，對(duì)于普通老百姓來(lái)說(shuō)，已經(jīng)是消費(fèi)不起的狀態(tài)了，但是你不知道的是，這其實(shí)只是普通飛天，茅臺(tái)還有更高級(jí)的產(chǎn)品！
普通茅臺(tái)酒質(zhì)：飛天、生肖茅臺(tái)、機(jī)場(chǎng)紀(jì)念茅臺(tái)等等
飛天茅臺(tái)屬于普通茅臺(tái)酒質(zhì)，人們說(shuō)到茅臺(tái)，一般說(shuō)的就是飛天茅臺(tái)。除了飛天茅臺(tái)，還有一些產(chǎn)品其實(shí)也是采用同等級(jí)酒質(zhì)，比如生肖茅臺(tái)、機(jī)場(chǎng)紀(jì)念茅臺(tái)等。這些產(chǎn)品的酒質(zhì)雖然都一樣，但是因?yàn)榘b不同，價(jià)格也就不同。
某些年份的生肖茅臺(tái)，可能就更受到市場(chǎng)的追捧，價(jià)格也相對(duì)高一些。和飛天茅臺(tái)相對(duì)比，生肖茅臺(tái)酒的紀(jì)念性，藝術(shù)性更強(qiáng)，但是如果要收藏生肖茅臺(tái)，需要收藏一整套才更有價(jià)值。市場(chǎng)上，也會(huì)出現(xiàn)用熱銷的生肖搭配一些不太熱門(mén)的生肖，一起捆綁銷售的現(xiàn)象。
小批量勾調(diào)茅臺(tái)：如卡穆茅臺(tái)、藍(lán)色茅臺(tái)、青印茅臺(tái)等
小批量就是少量勾調(diào)更加精細(xì)醇厚，再添加部分老酒，提升整體口感，如卡穆茅臺(tái)、藍(lán)色茅臺(tái)、青印茅臺(tái)等。顏色茅臺(tái)一共有八款，分別是：貴州茅臺(tái)酒-紅、貴州茅臺(tái)酒-金、貴州茅臺(tái)酒-玫瑰金、貴州茅臺(tái)酒-藍(lán)、貴州茅臺(tái)酒-青印、貴州茅臺(tái)酒-黑、貴州茅臺(tái)酒-綠、貴州茅臺(tái)酒-醬色。
青印茅臺(tái)采用常規(guī)的乳白色酒瓶，不同的是酒瓶上采用清雅淡然的印花圖案，給人一種心曠神怡，幽清淡雅的視覺(jué)感。藍(lán)色貴州茅臺(tái)酒是茅臺(tái)集團(tuán)每年小批量勾兌產(chǎn)出的精品茅臺(tái)酒，屬于飛天系列的特殊酒品。
精品茅臺(tái)酒：15年以上陳釀基酒+30年以上調(diào)味酒
精品茅臺(tái)酒，采用15年以上陳釀基酒，30年以上調(diào)味酒勾調(diào)而成。從飲用角度來(lái)說(shuō)，精品茅臺(tái)酒滿足用不低于10年的基酒勾兌、具有陳年茅臺(tái)酒品質(zhì)，比普通飛天茅臺(tái)酒更加醇厚香濃，口感豐富飽滿，棉和柔軟。并且精品茅臺(tái)酒不需要再等陳化就能直接飲用。在口感上，有專業(yè)人士認(rèn)為，同年的普茅與精品相比，普茅至少需多陳瓶5年左右，才可能達(dá)到精品的水準(zhǔn)。
珍品茅臺(tái)酒：門(mén)道比較多，包裝精美
1986年茅臺(tái)首次推出高端陳年酒，采用20年陳釀基酒進(jìn)行勾調(diào)，并采用金桂葉標(biāo)，收藏價(jià)值更高?！罢淦贰毕盗忻┡_(tái)酒是茅臺(tái)酒廠1986年開(kāi)始推出的一系列高端茅臺(tái)酒的統(tǒng)稱，其以存放多年的陳年基酒勾兌而成，酒質(zhì)顯著高于普通茅臺(tái)酒，而且包裝精美華麗，一經(jīng)推出便得到了茅臺(tái)愛(ài)好者的熱捧。然而，“珍品”系列茅臺(tái)酒歷經(jīng)多次演變，名稱、包裝也多次變化，許多人往往難以準(zhǔn)確分辨“一七〇四”“陳年”“方印”“曲印”“大曲印”“木珍”“紙珍”等酒的區(qū)別。
陳釀茅臺(tái)：存世量極少，假酒太多
采用20年陳釀窖藏酒勾調(diào)，屬非流通產(chǎn)品，再加上現(xiàn)在已停產(chǎn)，具有的紀(jì)念意義和收藏價(jià)值。在2013年，國(guó)家八項(xiàng)規(guī)定之后，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局就規(guī)定不準(zhǔn)生產(chǎn)標(biāo)注“”、“”、“專用”、“特制”、“特需”等字樣的白酒。
年份茅臺(tái)酒：靈感來(lái)源于國(guó)外葡萄酒的年份分類
30年、50年、80年份酒、特別紀(jì)念酒等。80年年份酒用1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)獲金獎(jiǎng)基酒勾調(diào)，市場(chǎng)價(jià)20萬(wàn)。
茅臺(tái)年份酒早靈感來(lái)源于國(guó)外葡萄酒的年份分類，面對(duì)國(guó)內(nèi)白酒單一的產(chǎn)品鏈條，擴(kuò)充充實(shí)白酒產(chǎn)品系列成了當(dāng)時(shí)國(guó)酒大師的首要任務(wù)。1986年，國(guó)酒大師季克良等開(kāi)始著手調(diào)制研發(fā)茅臺(tái)新產(chǎn)品，經(jīng)過(guò)國(guó)酒大師長(zhǎng)達(dá)半年的開(kāi)發(fā)研制，通過(guò)精心調(diào)味篩選，終于推出了款采用20年陳年窖藏的基酒進(jìn)行勾兌“年份酒”——【一七0四】，開(kāi)創(chuàng)了茅臺(tái)年份酒的先河。