回收茅臺酒各種酒類商標(biāo)識別方法

1、雙溝酒的注冊商標(biāo)雙溝牌和山河牌。

2、西鳳酒的注冊商標(biāo)是鳳凰牌、西鳳牌、鳳牌和柳林春牌。

3、劍南春酒的注冊商標(biāo)是綿竹牌、劍南春牌、春沙牌劍農(nóng)牌和劍工牌。

4、洋河酒的注冊商標(biāo)是羊禾牌、洋河牌、敦煌牌和美人泉牌。

5、五糧液酒的注冊商標(biāo)是交杯牌、五糧液牌、翠屏春牌、尖莊牌、怡神牌。

6、亳州古井酒廠的注冊商標(biāo)是古井牌和古井貢牌。

7、董酒的注冊商標(biāo)是董牌。

8、杏花村酒注冊商標(biāo)為汾牌、古井亭牌、竹葉青牌、杏花仙牌、杏花村牌、杏牌、北方牌。

9、滬州大曲的注冊商標(biāo)是滬州牌。

10、茅臺酒注冊商標(biāo)為貴州牌、茅牌、貴州茅臺脾。

隨著現(xiàn)在制酒工藝的快速發(fā)展，如今市面上，各類年份酒品牌，多如牛毛，層出不窮，讓人眼花繚亂。其中孰真孰假，孰優(yōu)孰劣，究竟該如何去鑒定和鑒別呢?以現(xiàn)代的科技發(fā)展手段，鑒別一瓶酒的年份，并不是不能做到，只是鑒定成本比較高。年份酒消費(fèi)者總不至于為了喝一瓶酒，去做一個(gè)加速儀質(zhì)譜學(xué)碳-14分析(AMS)鑒定吧。

既然消費(fèi)者鑒定不出來，那就給了一些小酒廠“十年原漿”、“百年原漿”的大肆宣傳的空間。

瓶貯年份酒是怎么來的?現(xiàn)狀如何?

“瓶貯年份酒”的來源

辦法總是被逼出來的?！捌抠A年份酒”，就是這樣被逼出來的“笨辦法”。

瓶貯年份酒也因此有了一個(gè)新規(guī)：“白酒企業(yè)生產(chǎn)的原包裝貯存的成品年份酒(瓶裝年份酒)是以傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵白酒為原料，根據(jù)工藝要求，進(jìn)行必要的陳儲、老熟和勾兌，制成成品白酒，再灌裝到瓶、罐、壇或其他形式可供直接銷售的包裝物中，繼續(xù)貯存一定年份后上市銷售，以保證消費(fèi)者購買的產(chǎn)品與生產(chǎn)經(jīng)營者聲稱的貯存年份完全一致的白酒產(chǎn)品。”

機(jī)會總是留給有準(zhǔn)備的人。瓶貯年份酒，還是有一些企業(yè)走在了前列。比如茅臺，從2005年起，每年專門貯存5噸瓶裝茅臺酒，儲藏起來。

瓶貯茅臺酒占主導(dǎo)地位

瓶貯年份酒，這個(gè)鑒別年份酒的“笨辦法”，是首先在民間自發(fā)形成的。這個(gè)形成過程中，茅臺酒功不可沒。在白酒民間收藏中，尤其是九十年代之后，茅臺酒占據(jù)了主導(dǎo)地位，各種年份的瓶貯茅臺酒，在民間被各類藏家收藏，而且價(jià)格逐年提升，收藏價(jià)值逐漸顯現(xiàn)。

白酒的香氣和香型的主體都是白酒，因而白酒香氣( 含香味) 成分的含量比例不同，形成了白酒的不同香型。但兩者并無直接關(guān)聯(lián)性。白酒屬于什么香型就應(yīng)具有什么樣的香氣特征。但反之不然, 即某一種香氣不僅僅反映某種香型的白酒, 往往是幾種不同香型的白酒兼而有之。如清香型和特香型白酒都具有愉悅的清香。白酒的香氣如與白酒的香型相對應(yīng)時(shí)，則屬于正常的香氣;反之, 如某香型白酒中有不正常出現(xiàn)的香氣, 則應(yīng)視為不正常，將影響其感官質(zhì)量。

也不是說低度酒不適合收藏，一般來講45度以下的老酒就不適合直飲了，密封特好的除外。收藏用酒必然會放幾年十幾年甚至幾十年，存放的過程中難免會有跑酒現(xiàn)象，這就使得放了15年以上的低度酒打開時(shí)已經(jīng)沒有了酒味。高度酒由于酒精含量高，可以存放的時(shí)間較長，更適合長期收藏。