那么消費(fèi)者該怎樣避免買到假酒呢？了解以下辯酒方法很關(guān)鍵。

1、的酒廠與其他任何廠家都不會聯(lián)營，不會將它的商標(biāo)許可權(quán)和任何廠家共享。若是在買白酒時(shí)有標(biāo)明聯(lián)營廠、分廠生產(chǎn)的酒，一定是假的。

2、仔細(xì)觀察該酒的商標(biāo)名稱、色澤、瓶蓋、酒瓶、圖案及標(biāo)簽、合格證等。好的白酒是非常講究標(biāo)簽的印刷，紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰，圖案套色準(zhǔn)確 ，色澤均勻且鮮艷，油墨線條不重疊。真品包裝的邊緣接縫齊整嚴(yán)密，無松緊不均、留縫隙現(xiàn)象。3、通常來講，除了開醬香型酒，白酒都應(yīng)是無色透明的。辨別時(shí)可將酒瓶倒過來，若是有云霧狀或有下沉物質(zhì)，就表明酒中的雜質(zhì)多，若是沒有，酒液不失光、不渾濁，說明酒質(zhì)量比較好。

貴州茅臺酒的鑒別小方法1、觀察茅臺酒的顏色

茅臺酒是無色（或微黃）、透明、無懸浮物、無沉淀物的液體，可以取一個(gè)質(zhì)地均勻的玻璃杯，然后注入三分之二的酒，以白桌布為背景來觀察酒的顏色和純凈度，從而判斷酒的好壞。

2、聞茅臺酒的香氣

聞香時(shí)拿起酒杯，放在鼻子底下聞酒的香氣，茅臺酒具有醬香突出、幽雅細(xì)膩的香氣，香氣舒適、香不而艷。

3、品茅臺酒的味道

先喝一點(diǎn)酒，布滿舌頭表面，然后慢慢咽下去。重復(fù)喝2-3次就會品出茅臺酒的味道，酒體醇和、諧調(diào)豐滿，回味悠長。

4、嗅茅臺酒的余香

將酒杯中的酒倒干，嗅其空杯香?？毡粝闶敲┡_酒與其它名酒的又一區(qū)別，茅臺酒的空杯留香突出、幽雅舒適、雋永悠長。

其實(shí)對于老酒回收這樣的一個(gè)職業(yè)來說，并不是任何人都能夠勝任的，一般如果從事這樣的一個(gè)行業(yè)的時(shí)間越久的話，那么經(jīng)驗(yàn)就會越豐富，所以在這樣的一種情況下，就能夠更加去適應(yīng)這樣的一個(gè)行業(yè)。因此對于新手來說，如果想要從事這樣的一個(gè)行業(yè)的話，一定要具備一些技能，在接下來的文章當(dāng)中就關(guān)于相關(guān)的技能進(jìn)行一定的詳細(xì)的說明。 首先要清楚購買的對象，一般來說老酒回收銷售的對象都是一些收藏者，或者是非常喜歡酒的這樣的一些愛好者。因此在進(jìn)行買賣的過程當(dāng)中就要值得注意，對方是不是一個(gè)專業(yè)的老酒回收的人員，如果不是的話，可能就會出現(xiàn)一些上當(dāng)受騙的情況。但是對于這樣的一個(gè)行業(yè)來說，收酒的人其實(shí)本身就是特別厲害的一個(gè)人，也就是說他們很可能在拿到一個(gè)老酒之后，就能夠大概的判斷出這個(gè)酒的年份大概是多長，是不是足夠有這樣的一個(gè)價(jià)值的。所以如果想要在這個(gè)行業(yè)當(dāng)中生存下去的話，是需要一定的年份的，這樣才能夠單獨(dú)的出去接攬生意。 還有就是要去尋找一些比較可靠或者是可信的客戶，因?yàn)橛幸恍┛蛻艨赡懿皇翘貏e的正規(guī)，或者不是特別的專業(yè)，那么在進(jìn)行買賣的過程當(dāng)中可能就會出現(xiàn)各種各樣的問題。另外一般來說交易地點(diǎn)會在一些比較隱蔽的地方，比如說餐館或者酒吧這樣的地方，因?yàn)樵谶@樣的地方進(jìn)行交易的話，不會特別容易被人發(fā)現(xiàn)。而且在這樣的一些消費(fèi)場所的話，其實(shí)更好的去交流，即使在交易的過程當(dāng)中也不會覺得特別顯眼，或者是特別的奇怪，對于整個(gè)交易的過程都會更加的便利。

也不是說低度酒不適合收藏，一般來講45度以下的老酒就不適合直飲了，密封特好的除外。收藏用酒必然會放幾年十幾年甚至幾十年，存放的過程中難免會有跑酒現(xiàn)象，這就使得放了15年以上的低度酒打開時(shí)已經(jīng)沒有了酒味。高度酒由于酒精含量高，可以存放的時(shí)間較長，更適合長期收藏。