開(kāi)了瓶的茅臺(tái)酒還能存放多久，能長(zhǎng)時(shí)間存放嗎？對(duì)于茅臺(tái)酒而言，作為高度白酒在未開(kāi)瓶的情況下，處于相對(duì)密封的狀態(tài)，只要保存得當(dāng)，可以存放很長(zhǎng)時(shí)間。而且存放時(shí)間越長(zhǎng)，在保存良好的情況下，茅臺(tái)酒產(chǎn)品的價(jià)值也會(huì)隨著時(shí)間的沉淀而增加。然而開(kāi)瓶之后的茅臺(tái)酒卻沒(méi)有了什么收藏價(jià)值，保存時(shí)間上也不能存放太久。那要怎么存放已經(jīng)開(kāi)瓶的茅臺(tái)酒，才能保存更長(zhǎng)時(shí)間呢？
眾所周知，茅臺(tái)酒原裝未開(kāi)瓶時(shí)，處于相對(duì)密封的狀態(tài)，保存時(shí)只要注意避光，選擇干燥的環(huán)境即可。當(dāng)然在存放時(shí)，還要注意避免與有特殊氣味物品（如樟腦丸等）隔離存放，以免造成串味、變味等。這樣放下來(lái)，保存?zhèn)€幾十年，都沒(méi)有問(wèn)題。如果有條件放進(jìn)酒窖中，那保存的時(shí)間更久，而保存的茅臺(tái)酒口感也更好。
而打開(kāi)后瓶蓋后的茅臺(tái)酒原本的密封就被打破了，長(zhǎng)期存放可能導(dǎo)致口感下降，甚至變味變質(zhì)。因?yàn)榧词箶Q緊瓶蓋，打開(kāi)過(guò)的茅臺(tái)酒也不能在回到未打開(kāi)時(shí)的密封條件，而且瓶中混入了空氣。茅臺(tái)酒在原廠密封時(shí)是抽真空密封的，打開(kāi)后沒(méi)了抽真空后的瓶?jī)?nèi)負(fù)壓，密封效果自然達(dá)不到了。而混入的空氣帶有各種微生物可能促使酒體發(fā)酵、變質(zhì)等，影響口感。
茅臺(tái)酒回收什么樣的酒越香品質(zhì)越好 日子中，有很多人喜愛(ài)喝白酒，那么我們白酒能夠寄存多長(zhǎng)時(shí)間嗎?今日小編給我們說(shuō)一說(shuō)。 一、白酒寄存 白酒窖藏的進(jìn)程一般是酸類、醇類組成酯類，從而改善口感，達(dá)到更高層次的質(zhì)量規(guī)范的進(jìn)程，一般稱為白酒的二次發(fā)酵，寄存白酒有一個(gè)非常重要的條件，那就是必須是真實(shí)的純糧食酒，只有在這個(gè)條件下，才能夠談?wù)摷拇姘拙?二、糧食酒 非純糧食一般都是不太適合保藏，趕快使用完，非純糧食酒保藏久了都會(huì)有變質(zhì)嚴(yán)峻，變餿，沖鼻滋味，純糧食酒酒體里邊含有種酸類、醇類，在必定的時(shí)間內(nèi)能夠組成各種各樣的酯類物質(zhì)，只有純糧食酒里邊的原生態(tài)的各種物質(zhì)能夠自由組合，這個(gè)進(jìn)程中一些有害物質(zhì)例如醇，也會(huì)慢慢蒸發(fā)或許被反響，這樣存的酒就會(huì)越來(lái)越香，質(zhì)量越來(lái)越好。 三、白酒度數(shù) 高度酒和低度酒看起來(lái)兩者之間的區(qū)別是酒精含量不一樣，一般是以40度為界線，低于40度的為低度酒，相反則為高度酒，低度酒趕快飲用，不適合長(zhǎng)時(shí)間寄存，保藏的時(shí)分是50度以上的白酒，度數(shù)低的酒放越久就沒(méi)有滋味了，除非密封性很好的，如現(xiàn)在的瓶蓋就好，曾經(jīng)的瓶蓋設(shè)計(jì)工藝，曾經(jīng)密封性不好，所以白酒也不值得留用自己喝。 四、儲(chǔ)存白酒 白酒的寄存時(shí)間越長(zhǎng)越好喝，只要是真的糧食酒，年份很老的酒也是能夠喝的，而且仍是很好喝點(diǎn)，白酒口感的寄存年份是不必定的，不同香型的白酒寄存時(shí)間不一樣，每個(gè)人的口感偏好不一樣，喜好的口感也是不一樣的，儲(chǔ)存白酒的目的是為了白酒越來(lái)越好喝，越來(lái)越香。
白酒的香氣和香型的主體都是白酒，因而白酒香氣( 含香味) 成分的含量比例不同，形成了白酒的不同香型。但兩者并無(wú)直接關(guān)聯(lián)性。白酒屬于什么香型就應(yīng)具有什么樣的香氣特征。但反之不然, 即某一種香氣不僅僅反映某種香型的白酒, 往往是幾種不同香型的白酒兼而有之。如清香型和特香型白酒都具有愉悅的清香。白酒的香氣如與白酒的香型相對(duì)應(yīng)時(shí)，則屬于正常的香氣;反之, 如某香型白酒中有不正常出現(xiàn)的香氣, 則應(yīng)視為不正常，將影響其感官質(zhì)量。
也不是說(shuō)低度酒不適合收藏，一般來(lái)講45度以下的老酒就不適合直飲了，密封特好的除外。收藏用酒必然會(huì)放幾年十幾年甚至幾十年，存放的過(guò)程中難免會(huì)有跑酒現(xiàn)象，這就使得放了15年以上的低度酒打開(kāi)時(shí)已經(jīng)沒(méi)有了酒味。高度酒由于酒精含量高，可以存放的時(shí)間較長(zhǎng)，更適合長(zhǎng)期收藏。