在嘴里細(xì)細(xì)抿品，然后輕咂嘴巴，于慢慢品評(píng)中將酒咽下，自然發(fā)出咂或嗒之聲。酒下肚之后，迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出。勾兌如果條件允許，也可以將儲(chǔ)存10年以上的老酒（尤其是低度老酒，是勾兌出一杯上等好酒的催化劑）酒按1比例自行和高度新酒勾兌在一起，口感覺超乎想象，也可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)節(jié)新老酒的比例。這樣一瓶普通的新酒的口感質(zhì)量會(huì)飛躍幾個(gè)層次！如果你得到一壇高度新酒，想長期存放，不如加入10%-30%的低度老酒，這樣能加速新酒的自然老化陳香。不要摻酒有人喝完老酒以后習(xí)慣喝點(diǎn)啤酒、紅酒及洋酒或者其他香型的酒，俗話說的摻酒，一般情況下不要摻酒喝，會(huì)影響身體健康。另外，老酒的陳香比較持久，當(dāng)你每次打嗝都能再次感受到老酒的陳。

不知道大家發(fā)現(xiàn)了沒，現(xiàn)在有很多地方在回收茅臺(tái)酒瓶子，價(jià)格都是不等的，回收價(jià)那才真是讓你意想不到，有幾十的，有上百的，還有三五百的不止，一個(gè)酒瓶子可以賣到比原裝酒都貴的地步，留的話占地，扔了的話又太可惜，很多人都說，同樣的酒瓶，只要上面有茅臺(tái)那些字眼，大概價(jià)格就會(huì)比別的普通白酒要貴。那究竟是何緣故呢。

01因?yàn)橄矚g酒，所以開始收藏之行，就比如一些上了年份的或者是有意義的，有背景的比如重要人物使用過的，和形狀獨(dú)特的什么航空母艦的模仿型等，還是有一定的收藏價(jià)值的；

02現(xiàn)在很多作假的茅臺(tái)酒就是回收酒瓶子為前提，就是在市場里做到以次充好的混亂現(xiàn)象，將舊茅臺(tái)酒瓶子中加入別的酒，這樣價(jià)格還是原來的茅臺(tái)酒的，所以建議大家在酒店喝完或者是雜碎酒瓶子或者直接帶走，千萬不要讓他們有作假的機(jī)會(huì)；

在這些西瓜中不少人都宣傳說瓶底凹的越深越好。理由倒是各不相同，有說幫助陳年的，有說造價(jià)更高的，有說防止光線直射酒瓶的?？赡軣o聊的讓人郁悶，只消看一看兩百年前的酒瓶，從下邊這樣：發(fā)展到這樣：如果你相信人類的釀酒不是在過去兩百年里發(fā)生了重大退步。你就知道這個(gè)凹陷似乎和品質(zhì)沒法搭上關(guān)系了。實(shí)際上，雖然說法不一，不過目前對酒瓶底部的這個(gè)凹陷的解釋，除了這樣能夠讓酒瓶更加堅(jiān)固外，也就剩下手不是很大的人握著瓶底比較方便了。當(dāng)然，還有不打算行這個(gè)方便的：同樣的，瓶子重的酒只是說明他們用的瓶子比較厚重，標(biāo)簽摸上去有凹凸感只是證明標(biāo)簽是凹凸印刷的，酒標(biāo)上鑲金嵌銀也只是說明酒標(biāo)上鑲金嵌銀，酒帽鉛封能轉(zhuǎn)動(dòng)說明鉛封機(jī)比較。

老酒的市場規(guī)模漲幅高達(dá)85%，2017年的市場規(guī)模達(dá)到370億元，2018年達(dá)到500億元。日常生活中，我們經(jīng)常會(huì)聽到老酒這個(gè)概念，但是市場上對茅臺(tái)老酒的界定很模糊，因?yàn)樾吕鲜窍鄬Φ母拍?。這也造成了市場的亂象，不懂行的買家往往高價(jià)購得一瓶并不值錢的老酒，還如獲至寶。陳年名酒具有高品質(zhì)、稀缺性的特征，收藏和品鑒價(jià)值，備受白酒愛好者和界、收藏界的，逐漸成為新興收藏門類以及市場的新寵?；厥贞惸昀厦┡_(tái)酒評(píng)估價(jià)格的方法在茅臺(tái)酒廠（）現(xiàn)有的品種當(dāng)中，15年、30年、50年、80年四種陳年茅臺(tái)酒的國酒茅臺(tái)專賣店零售價(jià)格，可以作為茅臺(tái)老酒的定價(jià)基準(zhǔn)。有了定價(jià)基準(zhǔn)，再參照影響茅臺(tái)老酒身價(jià)的幾個(gè)關(guān)鍵要素，去做加減。