主要學(xué)習(xí)精品菜肴、都市流行菜、創(chuàng)新菜、特色菜等地方經(jīng)典名菜,并學(xué)習(xí)食品雕刻、中式面點(diǎn)、干鍋火鍋、宴席知識(shí)、冷菜鹵烤等。

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學(xué)習(xí)內(nèi)容

可以學(xué)習(xí)260道經(jīng)典菜品和40道中式點(diǎn)心的制作,如金錢順風(fēng)耳、泡椒牛蛙、天府棒棒雞、干鍋驢肉、日式烤鰻魚等。

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學(xué)習(xí)一個(gè)月能夠?qū)W到專業(yè)理論和基礎(chǔ)技能階段，能夠熟練掌握到刀工、勺工、花卉雕刻、和拼盤的初級(jí)階段以及菜肴的制作。

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本課程是針對(duì)家庭主婦及家庭成員，專門開設(shè)的廚藝美食班，隨到隨學(xué)。根據(jù)家庭廚房及工具設(shè)計(jì)菜式；結(jié)合常見用的原料、調(diào)料；注重健康營養(yǎng)理念；教您做出色、香、味、形具佳可口菜肴，并教家常菜、煲湯、營養(yǎng)配餐等等。