黃骨魚苗也叫“黃骨魚花”。孵化不久的幼魚，一般體長(zhǎng)6～9毫米。黃骨魚以其生長(zhǎng)周期短、群體產(chǎn)量高、經(jīng)濟(jì)效益高、適溫性廣的特點(diǎn)，而備受養(yǎng)殖業(yè)關(guān)注，在全國(guó)各地均有養(yǎng)殖，且因其為底棲魚類，適應(yīng)與各種魚混養(yǎng)，人工養(yǎng)殖的規(guī)模逐漸擴(kuò)大。

因?yàn)樗鼈兊纳盍?xí)性，它們從出生開始就喜歡生活在水域底部，如果農(nóng)戶們選擇在池塘養(yǎng)殖的話，水深深度是要超過(guò)1.5米深，由于這種魚類生長(zhǎng)較緩慢，也喜歡生活在流水不是很湍急的靜水里，農(nóng)戶們要注意它們個(gè)頭的生長(zhǎng)速度，如果個(gè)頭有長(zhǎng)大的話，是適當(dāng)?shù)脑黾映靥辽疃?。，這樣更能夠保證黃骨魚的養(yǎng)殖和它的繁衍。

黃骨魚富含蛋白質(zhì)，鈣、磷、鉀、鈉、鎂等礦物元素，營(yíng)養(yǎng)含量豐富，藥用價(jià)值高。每100克黃顙魚中，含有蛋白質(zhì)519克，尼克酸3.7毫克，碳水化合物7.1毫克，鈣59毫克，磷166毫克，鉀202毫克等。

蛋白質(zhì)具有維持鉀鈉平衡、消除水腫、提高、調(diào)低血壓、緩沖貧血的功效，有利于生長(zhǎng)發(fā)育。黃骨魚富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

黃骨魚屬無(wú)鱗魚的一種,表面褐露,光滑,頭扁寬而秤坦眼小,還有四對(duì)須,顏色帶一點(diǎn)檸檬黃,因此在大多數(shù)地區(qū)也叫作“黃顙魚、黃姑子、黃辣丁”,屬小型淡水名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種。

黃骨魚富含氨基酸,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,具有滋補(bǔ)作用和藥用價(jià)值,只有一根主刺,且無(wú)肌間刺。基本上成為人們餐桌上常見的魚類,也是人們煲湯的魚類,特別是家長(zhǎng)對(duì)孩子們飲食的改變,不愿意讓孩子吃多刺魚,黃骨魚是當(dāng)前適合孩子食用的魚種。因此市場(chǎng)需求也在逐步增長(zhǎng),黃骨魚養(yǎng)殖也在不斷擴(kuò)大。