德茹800一體式湯爐|DR-YT20KW電磁牛羊肉湯鍋電鹵鍋

德茹一體式電磁煲湯爐 ：

15kw、20kw、25kw 30kw(電壓：380V)

湯桶直徑： Ф700mm 、Ф800mm、Ф900mm、Ф1000mm

產(chǎn)品規(guī)范： 1950 × 1050 × (800+400)（單位mm，規(guī)范巨細(xì)、功率巨細(xì)定做）

適 用 于： 工廠、學(xué)校、食堂等用餐人數(shù)較多的單位，或許工業(yè)加熱用；

商用電磁爐、大功率電磁爐、炸爐、扒爐、六頭煲仔爐、雙門(mén)單控蒸飯柜、單門(mén)單控蒸飯柜、單頭大炒爐、雙頭大炒爐外表都是選用不銹鋼材料制作的，所以下面要奉告我們不銹鋼材料的一些注意事項(xiàng)。

不銹鋼材料不可長(zhǎng)時(shí)間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因?yàn)檫@些食物中含有許多電解質(zhì)，假定長(zhǎng)時(shí)間盛放，則不銹鋼相同會(huì)像其他金屬相同，與這些電解質(zhì)起電化學(xué)反應(yīng)，使有害的金屬元素被溶解出來(lái)。

德茹800一體式湯爐|DR-YT20KW電磁牛羊肉湯鍋電鹵鍋

切忌用不銹鋼鍋煲中藥，因?yàn)橹兴幒卸喾N---、有機(jī)酸等成分，特別是在加熱條件下，很難防止不與之發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，而使之失效，酒店廚房工程，甚至生成某些毒性的絡(luò)合物。

切勿用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑如小蘇打、漂粉、次---等進(jìn)行洗刷。因?yàn)檫@些物質(zhì)都是強(qiáng)電解質(zhì)，相同會(huì)與不銹鋼起電化學(xué)反應(yīng)。不能空燒。不銹鋼炊具較鐵制品、鋁制品導(dǎo)熱系數(shù)低，傳熱時(shí)間慢，空燒會(huì)構(gòu)成炊具外表鍍鉻層的老化、墜落。要堅(jiān)持炊具的清潔，常常擦洗，特別是存放過(guò)醋、醬油等調(diào)味品后要及時(shí)洗凈，堅(jiān)持炊具單調(diào)。