大型油煙機(jī)清洗中的注意事項(xiàng)：１、注意問題，首先應(yīng)該當(dāng)切斷電源，嚴(yán)禁帶電清洗油煙機(jī)，由于油煙機(jī)清洗多數(shù)采用高強(qiáng)度的堿性清潔劑，因此要做好全身防護(hù)，以免清潔劑皮膚。２、清洗排風(fēng)管時(shí)應(yīng)保持管內(nèi)空氣流通，若是較長(zhǎng)的排風(fēng)管還應(yīng)該在管口安裝臨時(shí)抽風(fēng)機(jī)。３、因多數(shù)油煙機(jī)清洗都是在夜間進(jìn)行，這就要增加臨時(shí)燈光設(shè)置，保證油煙機(jī)和風(fēng)管內(nèi)部每一處都能夠有光線照射得到。

油煙機(jī)清洗的工作程序：

１、拆卸清洗件：首先切斷抽油煙機(jī)電源后把油煙機(jī)從吊裝位置卸下，然后對(duì)油煙機(jī)其進(jìn)行解體，依次取出：照明燈泡、集油盒、底面板、密封圈、葉輪，后提出機(jī)體內(nèi)芯。

２、浸泡清洗件：找一個(gè)較大的容器，再倒入清洗液，將拆下的部件進(jìn)行放置里邊浸泡。清洗液數(shù)量不要太少也不要太多，以能泡過所拆清洗件為準(zhǔn)。大件則應(yīng)采用抹布蘸清洗液進(jìn)行沖洗。清洗件浸泡時(shí)間根據(jù)油污程度而定，一般１５－２０分鐘為宜油煙凈化器，廚房油煙凈化設(shè)備，空調(diào)防護(hù)罩，防護(hù)網(wǎng)罩，

３、刷洗污件：經(jīng)過浸泡后的油污部件比較容易清洗，一般用鐵刷、毛刷蘸清洗液進(jìn)行反復(fù)清洗就可以洗干凈。但油污嚴(yán)重的油煙機(jī)則要采取特殊清洗措施才可以清洗干凈。通常采用的辦法是：首先用平頭搶子等工具把較厚的油污給搶掉，然后進(jìn)行浸泡之，再用火堿水對(duì)油污嚴(yán)重處進(jìn)行刷洗，刷洗時(shí)必須帶上膠皮手套，以防止火堿皮膚。

單煙道式，這個(gè)單煙道式是一根煙管貫穿了整個(gè)樓層，在安裝的時(shí)候會(huì)有一個(gè)進(jìn)風(fēng)口專門用來安裝油煙機(jī)，每一戶居民可以通過將油煙集中排放帶這里面，然后再排出室外。主副煙道，是由兩根煙管，有兩種方式，一種是同心圓的，還有一種是在同一個(gè)平面的矩形，兩根煙管直接貫穿整個(gè)樓層，安裝時(shí)通常會(huì)把煙管放置在滅每一層中，在銜接一個(gè)進(jìn)風(fēng)口，兩個(gè)煙道就可以在進(jìn)風(fēng)口匯合，利用油煙機(jī)的推動(dòng)作用將油煙排出煙道外。

廚房油煙凈化設(shè)備具備哪些特點(diǎn)1、大量的廚房餐飲油煙凈化設(shè)備表明,去除油煙的效果可以達(dá)到92%,大部分氣味都可以去除.2、廚房餐飲油煙凈化設(shè)備擁有強(qiáng)大的高壓供電系統(tǒng),完善的過流,短路,電場(chǎng)放電保護(hù)功能,確保系統(tǒng)運(yùn)行.3、廚房餐飲油煙凈化設(shè)備是在電場(chǎng)下設(shè)計(jì)的,便于清潔和維護(hù),可以完全安裝在爐子上,不占用廚房空間,便于安裝和維護(hù).4、通常情況下,廚房餐飲油煙凈化設(shè)備是垂直電場(chǎng)結(jié)構(gòu),其油污收集后電場(chǎng)容易流出,廚房餐飲油煙凈化器使用周期更長(zhǎng),節(jié)省維護(hù)費(fèi)用.