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再加上酒好喝，心里真的很舒暢爸爸喜歡喝茅江酒，說是口感很好，是純糧食酒，有著濃郁的醬香味，口感柔和，不上頭。再過一個(gè)月就是爸爸的生日，我已經(jīng)提前訂好酒，他們還提供了定制酒的板式，很好看，我很期待，爸爸收到這份禮物一定很開心作者回復(fù)：非常高興能獲得朋友的滿意，純糧是我們的底線，我們會(huì)努力做得更好，讓老酒廠就是不一樣，當(dāng)前醬酒被炒作的都是火熱，包裝都快比酒貴了，可他家依舊老老實(shí)實(shí)釀酒，實(shí)實(shí)在在的給酒友良心價(jià)格。我也在他家買了很多酒，放著慢慢喝。昨天收到就約朋友喝了，口感香醇，回味悠長(zhǎng)，大家喝得很盡興，三個(gè)人喝了兩瓶，今天早上起來頭不疼、口不干，是正宗純糧酒。白酒是個(gè)良心活，有幸在茅江酒酒廠看過釀酒流。沖瓶的水質(zhì)量問題，若水質(zhì)不凈就會(huì)導(dǎo)致瓶?jī)?nèi)有細(xì)微的絨毛或纖維狀物等雜物。新瓶若清洗不凈，由于新瓶在燒制過程中瓶?jī)?nèi)有殘留的二氧化硅，與酒中的酸反應(yīng)，生成煙霧狀懸浮物。一般來說，紅葡萄酒的侍酒溫度應(yīng)稍低于室溫。溫度過高會(huì)讓紅葡萄酒中的酚類物質(zhì)加速氧化，香氣物質(zhì)太快揮發(fā)，失去其應(yīng)有的強(qiáng)勁口感及獨(dú)特的芳香和風(fēng)味，18度以上的溫度足以讓大多數(shù)紅葡萄酒的風(fēng)味盡失。依據(jù)葡萄酒的不同風(fēng)格，不同紅葡萄酒的侍酒溫度也有所不同。酒體輕盈、果味濃郁的紅葡萄酒如博若萊新酒（Beaujoulais），其侍酒溫度就較低，為13度左右；而那些中等酒體的紅葡萄酒如基安帝葡萄酒（Chianti）、黑皮諾葡萄酒（PinotNoir）以及仙黛粉葡萄酒（Zinfandal）的侍酒溫度略。

白酒寄存白酒窖藏的進(jìn)程一般是酸類、醇類組成酯類，從而改善口感，達(dá)到更高層次的質(zhì)量規(guī)范的進(jìn)程，一般稱為白酒的二次發(fā)酵，寄存白酒有一個(gè)非常重要的條件，那就是必須是真實(shí)的純糧食酒，只有在這個(gè)條件下，才能夠談?wù)摷拇姘拙萍Z食酒非純糧食一般都是不太適合保藏，趕快使用完，非純糧食酒保藏久了都會(huì)有變質(zhì)嚴(yán)峻，變餿，沖鼻滋味，純糧食酒酒體里邊含有種酸類、醇類，在必定的時(shí)間內(nèi)能夠組成各種各樣的酯類物質(zhì)，只有純糧食酒里邊的原生態(tài)的各種物質(zhì)能夠自由組合，這個(gè)進(jìn)程中一些有害物質(zhì)例如醇，也會(huì)慢慢蒸發(fā)或許被反響，這樣存的酒就會(huì)越來越香，質(zhì)量越來越好。白酒度數(shù)高度酒和低度酒看起來兩者之間的區(qū)別是酒精含量不一樣。一般是以40度為界。