用這種入口微甜，無(wú)溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過(guò)蒸餾釀出的酒甘美，故清代詩(shī)人曾有[集靈泉于一身，匯秀水東下"的詠句贊美赤水河，茅臺(tái)鎮(zhèn)還具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件，它位于貴州高原點(diǎn)的盆地，海拔僅440米。
+經(jīng)濟(jì)不景氣影響；普茅吸引了大部分熱錢(qián)；出廠(chǎng)價(jià)貴，性?xún)r(jià)比不高。03對(duì)于走進(jìn)系列，主要有幾種情況：有些是真心想買(mǎi)，不管怎樣就是想買(mǎi)一套收藏或送人，這部分人群很多年初就已經(jīng)入手了；一種是真的想賺錢(qián)，入手后轉(zhuǎn)手加價(jià)賣(mài)出；還有一種是真愛(ài)湊熱鬧，有錢(qián)沒(méi)錢(qián)都只想捧個(gè)人場(chǎng)，看看行情。長(zhǎng)久以來(lái)，所長(zhǎng)的風(fēng)格就是邊喝邊藏，長(zhǎng)期收藏來(lái)看，走進(jìn)系列紀(jì)念意義稍欠，稀缺性一般，750ml相對(duì)少點(diǎn)，而375ml量比較大，價(jià)格會(huì)受到標(biāo)準(zhǔn)器飛天茅臺(tái)酒、精品茅臺(tái)酒的影響，集郵即可。但這不代表所有人的風(fēng)格，是在大漲的情緒推動(dòng)下?，F(xiàn)在的茅臺(tái)酒行情都是這么個(gè)情況，猜頂?shù)亩急淮蚰樍恕Ｖ劣谑欠駞⑴c到走進(jìn)系列的上漲行情中來(lái)，只列出幾個(gè)值得注意的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)：走進(jìn)系列曾經(jīng)因?yàn)橄∪北?/p>
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白酒（外文名：Liquor and Spirits），是中國(guó)酒類(lèi)（除了果酒、米酒外）的統(tǒng)稱(chēng)，又稱(chēng) 燒酒、 老白干、 燒刀子等。 中國(guó)白酒具有以酯類(lèi)為主體的復(fù)合香味，以曲類(lèi)、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類(lèi)酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長(zhǎng)江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著質(zhì)量?jī)?yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，分別為中國(guó)三大名酒 的茅五瀘，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山
香型
中國(guó)的白酒分為以下7種香型： 醬香型、 清香型、 濃香型、 米香型、 鳳香型、 兼香型、其它香型。
名酒 早在5000年前，這里的新石器文明就有了釀酒的歷史。樟樹(shù)市內(nèi)筑衛(wèi)城遺址（新石器時(shí)代）出土的大量陶皿、酒器，以及吳城遺址（殷商時(shí)代）精美的青銅器。主要有四特酒、貴酒、張家界酒、茅臺(tái)酒、西鳳酒、五糧液、雙溝大曲、洋河大曲、古井貢酒、劍南春、瀘州老窖、汾酒、伊力特、董酒、山雁王、霸王醉、金門(mén)高粱酒等。
行業(yè)現(xiàn)狀 編輯 2015年2月7日公布的數(shù)據(jù)顯示，2014年我國(guó)白酒行業(yè)累計(jì)產(chǎn)量1257.13萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)2.5%。然而，白酒行業(yè)總體銷(xiāo)售收入增速卻逐年放緩，2014全年利潤(rùn)總額同比下降12.6%。