青魚（學名：Mylopharyngodon piceus）是鯉科、青魚屬魚類。體長可達145厘米。體長為體高的3.3～4.1倍，為頭長的3.5～4.4倍，體粗壯，近圓筒形，腹部圓，無腹棱。背鰭位于腹鰭的上方，無硬刺，外緣平直。體呈青灰色，背部較深，腹部灰白色，鰭均呈黑色。個體大，可達70余千克。

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黃骨魚的養(yǎng)殖技巧，科學的養(yǎng)殖方法很重要

黃骨魚是一種種類很多分布水域很廣的淡水養(yǎng)殖魚類，對生長環(huán)境要求很低，生存能力很強，因此一般的江河湖以及農戶們自家的淡水池塘都是可以養(yǎng)殖的，同樣的，它也是長江和珠江水系中魚類經濟鏈中非常具有經濟價值和重要養(yǎng)殖價值的魚類，同時它在諸如珠海黑龍江遼寧這些水產養(yǎng)殖較發(fā)達的城市有一套完整的區(qū)域性的大規(guī)模養(yǎng)殖體系，近些年也漸漸向一些一線二線甚至三線四線城市或發(fā)展，相信在不久之后就連一些偏遠的鄉(xiāng)村也會憑借養(yǎng)殖黃骨魚致富脫貧。