冷藏車(chē)又稱(chēng)冷藏車(chē)、保溫車(chē)、保鮮車(chē)和冷藏車(chē)。冷藏運(yùn)輸用于長(zhǎng)途運(yùn)輸易腐貨物，如新鮮水果、雞肉、魚(yú)、肉、海鮮和蔬菜。它們還有三個(gè)功能：冷卻、保溫和加熱。冷藏車(chē)采用環(huán)保制冷劑，具有環(huán)境污染小、控溫范圍寬、噪音低、制冷效果好等優(yōu)點(diǎn)。

冷藏車(chē)根據(jù)用途有不同的名稱(chēng)。運(yùn)送海鮮、水果、蔬菜和鮮奶的人稱(chēng)為保溫車(chē)，運(yùn)輸冰激凌等冷凍食品的稱(chēng)為冷藏車(chē)，添加掛鉤等特殊肉類(lèi)設(shè)備的稱(chēng)為肉鉤車(chē)。普通冷藏車(chē)有三個(gè)部分：底盤(pán)、保溫箱和制冷機(jī)組。因此，冷藏車(chē)的選擇應(yīng)根據(jù)其運(yùn)輸貨物的性質(zhì)而定。