要對(duì)酒店設(shè)備回收進(jìn)行分類，可以重復(fù)使用的要進(jìn)行清理、修繕，對(duì)于不可以重復(fù)使用的床墊沙發(fā)等，要分類為板材、金屬、布匹、玻璃等類別，隨后分別存放，終交到這些專業(yè)的回收公司進(jìn)行處理，從新做出原材料就可以繼續(xù)投入生產(chǎn)。

酒店設(shè)備回收包括：家具（實(shí)木餐桌、條桌、方桌等），廚房設(shè)備（工作臺(tái)、水池、不銹鋼爐子等）這些設(shè)備用九了都需要淘汰換新。因此，就需要回收再利用，一方面舊家具設(shè)備的妥善再利用是對(duì)環(huán)境的負(fù)責(zé)，另一方面對(duì)商家也很有益處。不過(guò)酒店設(shè)備回收再次利用要落到實(shí)處，還需要打破重重阻礙。

排煙管道道、排煙系統(tǒng)機(jī)器設(shè)備、連續(xù)油炸機(jī)、旋轉(zhuǎn)鍋、全自動(dòng)炒菜鍋、刀板柜、白米飯生產(chǎn)流水線、廚具侵泡槽、工作臺(tái)、風(fēng)速烤線、全能點(diǎn)電烤箱、洗滌槽、清洗盤、保管箱、存儲(chǔ)柜、儲(chǔ)放架、餐車、廚具五金配件架、桿、鉤、廚具五金配件架、桿、鉤、調(diào)料盒、調(diào)味品箱、調(diào)料架、廚具架等。

廚房家電：電飯鍋、微波爐加熱、電開水器、電磁灶、碗柜、電冰箱、冷柜、冷柜、凈水器、排氣扇、立式飲水機(jī)、廚房家電原材料及零配件等。

廚房柜：不銹鋼櫥柜、木制廚房櫥柜、防火板櫥柜、厚鋼板廚房櫥柜、廚房整體櫥柜、整體櫥柜、集成廚房、廚房臺(tái)面、板才及零配件等。

餐廳廚房附設(shè)設(shè)備及用具：快餐桌椅、小吧臺(tái)桌椅板凳、自來(lái)水、餐桌布、臺(tái)布、照明設(shè)備、電源開關(guān)、裝飾物、水果籃、蔬菜水果筐等。