蝸牛是牙齒多的動(dòng)物,但它們的牙齒并不是“立體牙”。盡管擁有數(shù)萬(wàn)顆牙齒,但它們無(wú)法咀嚼食物。這是因?yàn)樗鼈冇谬X舌——一個(gè)帶狀結(jié)構(gòu),上面布滿牙齒——碾碎食物,以便消化。一生之中,它們的微小牙齒會(huì)慢慢磨損鈍化,而后被更鋒利的新牙取代。蝸牛排泄是在靠近呼吸孔的地方排泄的,叫氣孔。它會(huì)把糞便排在自己的身上,通過(guò)腹足和粘液終將糞便留在地上。
蝸牛為無(wú)脊椎動(dòng)物,軟體動(dòng)物門(mén),腹足綱,肺螺亞綱,蝸???。殼一般呈低圓錐形,右旋或左旋。頭部顯著,具有觸角2對(duì),大的1對(duì)頂端有眼。頭的腹面有口,口內(nèi)具有齒舌,可用以刮取食物。 [1] 蝸牛有甲殼,形狀像小螺,顏色多樣化;頭有四個(gè)觸角,走動(dòng)時(shí)頭伸出,受驚時(shí)則頭尾一起縮進(jìn)甲殼中;蝸牛身上有唾涎,能制約蜈蚣、蝎子。六、七月熱時(shí)會(huì)自懸在葉下,往上升高,直到唾涎完了后自己死亡。
在熱帶島嶼比較常見(jiàn),但有的也生存在寒冷地區(qū)。樹(shù)棲種類(lèi)的色澤鮮艷,而地棲的通常幾種接近的顏色,一般有條紋。非洲的水晶螺屬體型,多超過(guò)20公分。歐洲的大蝸牛屬的幾個(gè)種常作佳肴,尤其在法國(guó)。蝸牛是陸地上常見(jiàn)的軟體動(dòng)物,其具有很高的食用和藥用價(jià)值。
多清晨和黃昏時(shí)出來(lái)活動(dòng),行動(dòng)緩慢,嗅覺(jué)敏銳。它的食性廣而雜,剛孵出的幼白玉蝸牛多食腐敗性植物,成齡白玉蝸牛食多汁性植物的根、莖、葉、花和果實(shí)(如各種蔬菜、樹(shù)葉、瓜果等),常以齒舌舐食柔嫩多汁的植物,故為植物的敵害。一般春天以白菜、青菜、萵苣等闊葉植物飼喂;夏天可喂大量甘蔗、向日葵葉、各種瓜果皮渣等;秋天氣溫低,食量減少,可喂些菜葉等。白玉蝸牛不吃青草、雜草,拒食有刺激性味道的蔥、韭、蒜。但是,在饑餓的狀態(tài)下,亦會(huì)相互殘食。