白玉蝸牛全身是寶，綜合利用價值高，需求量大，深度加工大有可為。蝸牛雌雄同體，異體交配。只要溫度、濕度適宜，一年四季均可繁殖。它具有食量小，增長快，成活率高，產(chǎn)卵量大，周期短的特性，是國內(nèi)蝸牛中的佼佼者，可廣泛應(yīng)用于食品，藥品，美容及副產(chǎn)品加工，該品種對養(yǎng)殖要求極低，經(jīng)考察，適合全國各地養(yǎng)殖，真正的投資少，，的致富項目。

養(yǎng)殖行業(yè)是現(xiàn)市場上火熱的創(chuàng)業(yè)項目，其中蝸牛養(yǎng)殖行業(yè)備受追捧，隆創(chuàng)一號白玉蝸牛養(yǎng)殖投資少、風(fēng)險低，利潤高，是中小型創(chuàng)業(yè)者的理想選擇。

白玉蝸牛屬陸生貝殼軟體動物，是食用蝸牛中的佼佼者，為中國科研部門從野生褐云瑪瑙螺中變異選育而成，故又稱中華白玉蝸牛，其肉質(zhì)肥嫩，營養(yǎng)豐富，高蛋白、低脂肪，膽固醇趨向于零，含有20多種氨基酸。

作為食用列為世界四大名菜之首——蝸牛、魚翅、干貝、鮑魚；世界七種走俏野味之一。在法國有“法式大菜”之譽(yù)，在歐美等國圣誕節(jié)中，幾乎到了沒有蝸牛不過節(jié)的地步。非洲大蝸牛也稱褐云瑪瑙螺，是世界上個體的陸生蝸牛，所謂白玉蝸牛其實就是非洲大蝸牛的亞種，重達(dá)800克，外殼長達(dá)20厘米。

白玉蝸牛，動物界，瑪瑙螺科，也稱褐云瑪瑙螺，瑪瑙螺軟體動物。白玉蝸牛雌雄同體，異體交配。只要溫度、濕度適宜，一年四季均可繁殖。白玉蝸牛全身是寶，綜合利用價值高，需求量大，深度加工大有可為。

白玉蝸牛因頭、頸、腹、足、身體肌肉白色如玉而得名，背負(fù)螺旋形的貝殼，故稱為“單殼體”。殼呈低圓錐形。頭部顯著，觸角2對，后一對頂端有眼。肉色潔白如玉，故稱為“白玉蝸?！?。腹面有扁平寬大的足，足部分泌滑膩白潤的粘液。外套腔頂壁富有血管為肺呼吸空氣。軀干旁與螺體相接處有一小圓孔通于肺。雌雄同體生殖孔開口在頸部右大觸角后方。行走時將身伸出殼外，遇到驚擾時則頭身皆縮入殼內(nèi)。若遇干燥或冬眠時，分泌粘質(zhì)以堵塞殼口。

4、越冬管理

在人工調(diào)控溫濕條件下可解除冬眠。如飼養(yǎng)條件達(dá)不到，在氣溫下降到15℃左右時，要因地制宜進(jìn)行保溫處理，如果轉(zhuǎn)入室內(nèi)、飼養(yǎng)土加厚至25cm，外圍棉絮保溫。

5、繁殖技術(shù)

白玉蝸牛雌雄同體，異體交配。人工養(yǎng)殖只要控制好溫、濕度，一年四季均可繁殖。

幼蝸牛6月齡達(dá)性成熟，交配受精后10-15天產(chǎn)卵，多將卵產(chǎn)在洞穴內(nèi)，菜葉上或海綿上，呈團(tuán)塊狀。卵為橢圓型，有乳白色石灰質(zhì)外殼，比綠豆稍大。每次產(chǎn)卵100-200粒左右，年產(chǎn)3-8窩。卵產(chǎn)出后可收集放入盆內(nèi)或木箱內(nèi)孵化，卵上面的粘液、糞便等不必擦洗。卵的下面墊飼養(yǎng)土并在土上覆濕棉布或海綿，把卵均勻排放上面，蓋上濕布，然后用塑料薄膜封住盆口，8-15天可孵出幼蝸。 孵化時必須保持溫度20℃-30℃，濕度80％-90％。