小龍蝦銷售口味排名中，蒜蓉和十三香緊隨麻辣成為了人氣口味TOP3，近年來興起的創(chuàng)新口味冰鎮(zhèn)甚至也進入了。

簋guǐ街是北京小吃街，以小龍蝦為主打菜系。老板將簋街麻辣小龍蝦引進桐廬，不用去北京，也能吃到正宗簋街麻辣小龍蝦了。

春季小龍蝦鮮嫩彈牙，小龍蝦盛宴強勢來襲，精選鮮活小龍蝦，搭配上麻辣或蒜蓉的口味，完全不同的兩種口感，我鐘愛吃起來麻辣小龍蝦，大火爆香再經(jīng)過小火燜焗，肉質(zhì)鮮嫩又能保留鮮香美味，香、麻、鮮、鮮、辣四大特點。不過吃小龍蝦的話還要剝蝦殼，這樣就非常麻煩了，要是有人幫你剝蝦殼的話可以說是真愛了，而且吃完小龍蝦后剩下的醬汁也是可以拿來拌面的，要是再加上小龍蝦肉的話就更美味了。小龍蝦的做法有很多種，但是在這里就教大家做麻辣小龍蝦，這種口味是比較常見的。

近幾年，以麻辣風味為主的小龍蝦食品風靡全國，如江蘇的盱眙大蝦、安徽的麻辣大蝦、北京的油炸大蝦、武漢的麻辣蝦球、潛江的油燜大蝦、宜城大蝦等等都成為國內(nèi)市場的知名品牌和搶手貨。以湖北潛江龍蝦節(jié)、江蘇盱眙龍蝦節(jié)為代表的小龍蝦節(jié)慶活動如火如荼，每年舉辦的各類各級小龍蝦主題節(jié)日高達50多個。

經(jīng)典的香辣口味，新鮮的蝦肉味道鮮甜，甜一旦和辣相遇，就沒有人可以抵擋，特別是麻辣小龍蝦，入口麻辣細品鮮甜，味道很有層次。

吃慣了麻辣口味，想吃原汁原味的蝦肉，一定要點招牌清蒸小龍蝦！清蒸考驗食材的新鮮度，輕輕擰動油亮的蝦殼，飽滿的蝦黃呼之欲出，再蘸上一圈汁水，蝦子的回甜味在嘴里散開。

湖南特色小吃，以小龍蝦制成，口感麻辣鮮香，20世紀末開始傳遍全國，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經(jīng)典小吃。基本簡介口味蝦，又叫長沙口味蝦、麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦、十三香小龍蝦，甚至簡稱麻小。屬湘菜，即湖南菜。四川川菁食品食品有限公司是一家以定制、研發(fā)、生產(chǎn)、貼牌加工調(diào)味品以及方便食品為主的大型餐料定制生產(chǎn)企業(yè)。

公司經(jīng)營的品種有：

方便食品：方便綿陽米粉、自熱小火鍋、酸辣粉調(diào)味品：

1、涼菜調(diào)料：口水雞調(diào)料、麻辣涼拌菜調(diào)料、夫妻肺片調(diào)料。

2、面食調(diào)料：重四川香辣面調(diào)料、四川麻辣面調(diào)料、紅燒牛肉面調(diào)料、老壇酸菜面調(diào)料、山珍菌湯面調(diào)料、番茄面調(diào)料、豚骨濃湯面調(diào)料、老母雞湯面調(diào)料、酸辣哨子面調(diào)料、蘭州拉面調(diào)料、河南燴面調(diào)料、云南過橋雞湯米線調(diào)料、四川酸辣粉調(diào)料、四川涼面調(diào)料、四 川擔擔面調(diào)料、成都雜醬面調(diào)料。

3、川菜調(diào)料：魚香肉絲調(diào)料、麻婆豆腐調(diào)料、回鍋肉調(diào)料。

4、火鍋料：麻辣清油火鍋底料、清湯火鍋底料、菌湯火鍋底料、酸辣火鍋底料、番茄火鍋底料、四川麻辣燙調(diào)料、四川冒菜調(diào)料。

5、魚料：火鍋魚調(diào)料、水煮魚調(diào)料、酸湯魚調(diào)料、麻辣魚調(diào)料。

6、香鍋料：麻辣香鍋調(diào)料、香料香鍋調(diào)料。

7、雞調(diào)料：大盤雞調(diào)料、燒雞公調(diào)料、黃燜雞調(diào)料。

8、涼粉涼皮餛飩料：麻辣涼皮調(diào)料、麻辣涼粉調(diào)料、香辣開心涼粉調(diào)料、爆辣傷心涼粉調(diào)料、海鮮餛飩（水餃）調(diào)料、雞湯餛飩（水餃）調(diào)料。