香港的奶茶又稱為“絲襪奶茶”，于中國大陸多稱為“港式奶茶”，以紅茶混和濃鮮奶加糖制成，下奶及糖較多，杯的體積較大，熱飲或凍飲均可，但凍飲一般加兩元。與英式奶茶不一樣，港式奶茶是普羅大眾和低下階層的流行飲料，一般于早餐或下午茶時飲用，如出外用膳的話即使于午餐或晚餐也會喝到，在茶餐廳、快餐店或大排檔都有供應(yīng)，配搭中餐或西餐均可。香港奶茶之所以稱為“絲襪奶茶”，是因?yàn)闉V網(wǎng)長期使用，顏色暗沉，遠(yuǎn)看似肉色絲襪。很多茶餐廳均有茶葉配搭或制作奶茶的獨(dú)門秘方，作為招徠顧客的賣點(diǎn)。香港另有一種名為“鴛鴦”的飲料，是把奶茶和咖啡混合起來。 在深圳或廣州均可喝到港式奶茶，另外還有沒那么甜的廣州奶茶，以迎合本地人的口味。

咖啡豆本身具有多種的香味，但是在進(jìn)行加工的過程中，必不可少的會流失一部分的香味。就這樣流失了香味的咖啡豆是怎樣抓住了喝咖啡人士的心呢？關(guān)鍵還在烘焙師。一個好的烘焙師可以根據(jù)咖啡的情況，采用不同的方法，進(jìn)行烘焙，以求保留它美的部分。咖啡的香氣，在他的手中完全放大。 烘焙后的咖啡豆還存在一點(diǎn)很大的問題就是，它很容易氧化。臨上桌前 ，考驗(yàn)的就是我們的咖啡師了。因?yàn)樗仨氂盟碾p手在短的時間內(nèi)，將它的味道完美的保留在杯子里，并將它呈現(xiàn)給品味它的人。 咖啡師，是將我們和咖啡相連的后一環(huán)。在他們身上，我們總是能感覺到通過他們傳遞出來的咖啡的神秘與誘惑。在咖啡師的指引下，親自去感受、體驗(yàn)咖啡的文化，揭開它的神秘面紗。 品嘗一杯你喜歡的咖啡，在陽光燦爛的天氣，在遮陽傘下，一釋滿身的疲累，然后輕松離開。不管你是一個人在前行，還是兩個人過日子。都不要忘了學(xué)會更好的生活，這才是我們存在的意義。享受一杯咖啡，一如享受生活，在時光中漫步，優(yōu)雅自如，這才是生活??！

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