白玉蝸牛因頭、頸、腹、足、身體肌肉白色如玉而得名,背負(fù)螺旋形的貝殼,故稱為“單殼體”。殼呈低圓錐形。頭部顯著,觸角2對(duì),后一對(duì)頂端有眼。肉色潔白如玉,故稱為“白玉蝸牛”。腹面有扁平寬大的足,足部分泌滑膩白潤(rùn)的粘液。外套腔頂壁富有血管為肺呼吸空氣。軀干旁與螺體相接處有一小圓孔通于肺。雌雄同體生殖孔開口在頸部右大觸角后方。行走時(shí)將身伸出殼外,遇到驚擾時(shí)則頭身皆縮入殼內(nèi)。若遇干燥或冬眠時(shí),分泌粘質(zhì)以堵塞殼口。
白玉蝸牛有很強(qiáng)的生命力,因此較易養(yǎng)殖蝸牛保健品的開發(fā)當(dāng)前已有多所大專院校和醫(yī)療單位開發(fā)了眾多蝸牛保健產(chǎn)品,如白玉參蝸牛罐頭、白玉飲料、白玉養(yǎng)身口服液等。經(jīng)市場(chǎng)銷售后,深得消費(fèi)者的滿意,豐富了保健品市場(chǎng),改變了我國(guó)飲料多屬植物類型,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低的現(xiàn)狀。隨著人們對(duì)這一新型保健品的喜愛和需要,今后必定還有更多的不同產(chǎn)品走向市場(chǎng)。(三)蝸牛糖果、糕點(diǎn)的開發(fā)將蝸牛肉粉或蝸牛酶加入普通糖果糕點(diǎn)中,就能大大的提高它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和利用吸收率。因此在國(guó)外非常盛行。目前我國(guó)雖有少數(shù)省份也有此類產(chǎn)品上市,但品種不多,門類不全。隨著蝸牛的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值逐步被人們所了解,這類產(chǎn)品既可食用,也可藥用,既可充饑又可預(yù)防和多種疾病,所以它的開發(fā)前景是相當(dāng)美好的。
蝸牛不僅含有蛋白質(zhì)和各種酶素,而且還含有一定的脂肪、維生素及礦物質(zhì),故能改善表皮細(xì)胞的營(yíng)養(yǎng)狀況,軟化組織,減少角質(zhì)層生成。以活體蝸牛提取液為主要原料的化妝品,如美顏?zhàn)o(hù)膚水等已經(jīng)開發(fā)出來,而且倍受歡迎。隨著人們生活水平的提高,對(duì)美的追求也越來越向往,開發(fā)出以蝸牛為原料的更多的化妝品,其市場(chǎng)前景定會(huì)十分廣闊。
白玉蝸?!叭摺别B(yǎng)殖新技術(shù) 高溫 幼螺出殼后15天內(nèi),室溫要控制在27-30℃,晝夜溫差不超過 5℃。否則,易因溫度過低、溫差過大而引起蝸牛死亡。螺生長(zhǎng)期的溫度要控制在25-28℃,超過30℃時(shí)蝸牛采食量下降,可能出現(xiàn)夏眠現(xiàn)象,應(yīng)噴水降溫。成螺期溫度要保持在25-28℃。