一般來說，白玉蝸牛生長期精飼料用量少，繁殖期精飼料比生長期飼料多一倍，特別是對鈣的需求量增多。在每個階段，白玉蝸牛的食物和食量要如何把控呢？白玉蝸牛每天的總食量為其體重的5%。一般春天喂白菜青菜、萵筍等植物；夏天可喂各種瓜果皮渣、甘蔗、向日葵葉等；秋天喂菜葉、薯片片、胡蘿卜等。忌諱蔥、姜、蒜、韭、芥等異味食物。為提高產卵率，白玉蝸牛繁殖期可以加入粉碎的麥、米糠、豆腐渣、酵母粉、豆粉、魚粉、骨粉、貝殼粉或石粉等混合精料。

對于白玉蝸牛的飼養(yǎng)，其實主要還是看環(huán)境。保證溫度在25~30℃，調節(jié)濕度穩(wěn)定在80%到90%，并做到適當?shù)耐L換氣即可，非常的容易飼養(yǎng)，還需要注意的是，蝸牛是雌雄同體，所以繁殖速度很快，基本每一只都能產卵，所以一次養(yǎng)不要養(yǎng)太多。在養(yǎng)育白玉蝸牛的過程中經常遇到的幾大問題：1、室溫達不到，這會導致白玉蝸牛不繁殖或者死亡。溫度應該保持在23~30攝氏度，晝夜的溫差不能超過8℃。溫度過高或者過低，都會大大增加蝸牛不繁殖，孵化不出，或者孵化出來不適死亡。2、飼料選擇特別重要，飼料選擇不對容易導致幼蝸牛死亡。這種就是虛不受補，補死的。3、白玉蝸牛需要及時補鈣，這是不容忽視的問題，蝸牛的的鈣不夠，會導致蝸牛殼軟化，或者爆殼死亡。4、如果以上的原因都沒有出現(xiàn)時，就只能說開始的白玉蝸牛帶病源了。

室內養(yǎng)殖法可分為平面養(yǎng)殖與立體養(yǎng)殖兩種。白玉蝸牛①平面養(yǎng)殖：在室內用磚砌高25厘米左右、2~3平方米大小的方格，方格內墊上厚10厘米以上的松士。白玉蝸牛②立體養(yǎng)殖：先做好木箱（箱高25厘米左右，長短視需要而定）與架子，在箱中墊上厚10厘米以上的松土，然后將箱一層層放在架上。此種養(yǎng)殖方法簡便易行，投資少，。應注意：每天打開門窗通風換氣；調節(jié)溫度與土壤濕度；保持土壤清潔與室內衛(wèi)生；箱上面蓋上透氣的網，防止白玉蝸牛外逃。

白玉蝸牛是我國科研部門從野生褐云瑪瑙螺中變異選育出的，又稱中華白玉蝸牛，是食用蝸牛中的佼佼者。其肉質肥嫩，營養(yǎng)豐富,高蛋白、低脂肪、膽固醇趨于零,富含20多種氨基酸。按100克蝸牛肉干物質計,含蛋白質73.61克,脂肪2.4克。白玉蝸牛養(yǎng)殖可利用樓房、平房、地下室、防空洞等進行室內養(yǎng)殖，利用庭院、林場、果園、荒山坡等進行室外養(yǎng)殖，利用塑料大棚養(yǎng)殖也是一種好的選擇。另外，可用木箱、塑料盆、花盆、磚池等進行小規(guī)模養(yǎng)殖。養(yǎng)殖的方法包括盆養(yǎng)殖法、水缸養(yǎng)殖法、地下窖養(yǎng)殖法、池養(yǎng)殖法、立體養(yǎng)殖法、室外露天養(yǎng)殖法和室外土溝養(yǎng)殖法。