立式釜 燒雞鍋（王經(jīng)理I56-2436-8874）用領(lǐng)域： 1、水果罐頭類：馬口鐵罐、鋁罐。2、軟袋包裝：鋁箔包裝袋、高溫蒸煮袋、真空。3、塑膠容器：PP瓶、HDPE瓶。原理是通過熱水罐內(nèi)121℃的水注入鍋內(nèi)（中和后溫度在100-110℃），完全浸泡全部食品，在軟化水不斷循環(huán)的同時(shí)，純凈蒸汽（蒸汽壓力0.4-0.6Mpa）直接給鍋內(nèi)的軟化水加熱（必要時(shí)補(bǔ)充壓縮空氣），升溫迅速（在食品初溫25℃左右時(shí)，只需要8-15min就能達(dá)到121℃），這樣既保證了在設(shè)定溫度下的，而且不會(huì)出現(xiàn)漲袋的現(xiàn)象。能在短的時(shí)間內(nèi)加工出質(zhì)量好的產(chǎn)品。

立式釜100℃沸水能使的蛋白質(zhì)變性，所以一般原理就是利用不抗高溫的原理，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行處理，我廠機(jī)器由于其獨(dú)特的作用原理，能夠快速殺滅包括芽孢、孢子、孢子、燒雞鍋放射菌、分支桿菌、酵母菌、霉菌、病毒在內(nèi)的所有類型的微生物。

大中小型立式釜都有，從個(gè)體門店到大型工廠都有適合自己的型號(hào)可以選擇。 是一種鍋爐，具有快門式壓力容器聯(lián)鎖裝置，氣動(dòng)密封墊進(jìn)行密封。獨(dú)立電器儀表控制系統(tǒng)，自動(dòng)進(jìn)行恒溫、保溫、定時(shí)（可分全自動(dòng)半自動(dòng)型），采用不銹鋼材料制作，具有外形美觀、衛(wèi)生、、耐用等特點(diǎn)。