我國廣東具有哪些名酒
1、梅鹿液
梅鹿液,產自廣東省吳川市是一款醬香型白酒,酒色清澈透明,具有入口甜綿,酒香濃郁,醇和清爽,杯底留香持久的獨特風格。由于梅鹿液既有貴州茅臺酒味香醇的特色,又有獨特清香持久的優(yōu)點,故也被譽稱為“廣東茅臺”。
2、小糊涂仙
小糊涂仙酒,是云峰酒業(yè)的一款濃香型白酒。此酒以糯高粱、小麥和天然山泉為原料,秉承茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)釀酒工藝,結合現(xiàn)代生物技術精釀而成。因此,此酒酒質清亮透明,窖香純正濃郁,口感綿甜爽凈、留香持久、回味悠長的獨特風格。飲之幽然濃香卻不容易醉,正可以說“酒逢知心千杯少,相聚縱情狂飲情更濃”,稱得上承傳美酒文化藝術之美酒。
3、九江雙蒸
九江雙蒸,產自于廣東佛山市南海區(qū)九江鎮(zhèn),是廣東米酒的典范。以優(yōu)質的西江水、大米為主要原料,采用特有的邊糖化邊發(fā)酵、陳肉醞浸等工藝精釀而成。具有清亮透明、豉香復合清雅、醇厚甘潤、回味怡暢悠長等特點。
4、珍珠紅
珍珠紅酒產自于廣東明珠珍珠紅酒業(yè)有限公司。此酒是一款米香型白酒,以水、大米、酒曲為原料。而且采用古法工藝,不斷融入前沿檢測科技精釀而成,酒體緩柔,具有清甜香味突出,口感爽列無比,勁頭十足的風格。另外,經計量檢定,含有18種碳水化合物,14種營養(yǎng)元素,6種維他命和豐富多彩的果糖。
5.長樂燒
長樂燒產自于廣東省梅州市五華縣岐嶺鎮(zhèn)?!伴L樂燒酒”素稱“ 南粵美酒”是五華民俗的傳統(tǒng)式名產,它起源于明代距現(xiàn)在三百八十多年歷史時間。而且此酒是米香型白酒,選用優(yōu)質稻米為原料、采用自制特種餅曲為糖化發(fā)酵劑,汲取粵東名山玳瑁山穿石而出之甘泉精釀而成,具有蜜香幽雅、醇厚綿柔、舒適引口、口味怡暢、醉不上頭的獨特風格。