波美侯真正在國際上知名是從19世紀末開始的，跟左岸直接面向英國不同，波美侯先面向的是北歐，而早出口到比利時的波美侯葡萄酒還是用桶裝的形式，現在各大葡萄酒拍賣行的比利時裝瓶的波美侯葡萄酒都有不錯的價格表現。

波美侯大部分的知名酒莊都種植70%-80%的梅洛葡萄用以釀造葡萄酒，而這個產區(qū)作為調配使用的葡萄品種不是赤霞珠，而是品麗珠，所以就造成了波美侯葡萄酒與波爾多左岸以及右岸其他產區(qū)相比，有著特的風格。波美侯葡萄酒真正被酒評家們認可，到了20世紀50年代以后才開始，到了70年代才開始形成巨大的影響力。

上面說的柏圖斯就是其中之一，很多好事者喜歡評選各國的酒王，而在對法國的酒王進行評選的時候，由于波爾多和勃艮第在世界葡萄酒里的地位各擅勝場，所以推出來兩個酒王，勃艮第的酒王當之無愧是羅曼蒂·康帝，而波爾多的酒王不是拉菲，也不是侯伯王，而是柏圖斯。

波美侯雖然沒有列莊的制度，但有很牛逼的酒莊。還有一種說法是，柏圖斯是法國酒王，而羅曼蒂·康帝是世界酒王。反正柏圖斯在葡萄酒愛好者的眼中，至少在波爾多產區(qū)是牛逼的。柏圖斯的知名在于追求，只有11.5公頃葡萄園，年產量不超過3萬瓶，只是拉菲正牌的六分之一還不到的樣子，酒莊堅持的全手工的傳統(tǒng)釀造方式，1947年英國伊麗莎白二世女王結婚的時候，柏圖斯是婚宴用酒。

柏圖斯的貴，除了產量和知名度外，從釀造成本上也能看出來，比如說葡萄采收的時間是在下午，每次采收要雇180個人手工去采，而且每三個月就會更換一次橡木桶，所釀的葡萄酒需要20-22個月的熟化期。并且，跟其他法國知名酒莊不一樣的是，柏圖斯沒有副牌酒，就這不到3萬瓶，全世界去分，稀缺程度可想可知。

除了柏圖斯酒莊，波美侯的酒莊還有：里鵬酒莊。這個被成為車庫酒鼻祖的酒莊，由比利時人創(chuàng)建于1979年(之前這塊葡萄園的經營者靠賣散酒為生)，鄰近柏圖斯。整個酒莊只有2公頃葡萄園，其中有1公頃還是1994年才買下來的。

酒莊年產量只有瓶，流通到市場上的只有1500瓶左右，就這1500瓶，還有3/4被英國人弄到手，而喜歡它的美國人只能分到很少一部分，于是乎，認為里鵬在地窖里釀酒的方式很符合自己性格的美國人，把演繹出來車庫酒的概念爆炒，直接就把里鵬的酒價炒得飛了起來。

而實際上，里鵬酒莊的釀酒理念在開始，完全是以模仿柏圖斯為核心的，但青出于藍而勝于藍的例子也是有的，至少里鵬在價格上了這點，在有些年份上，里鵬的價格是要比柏圖斯要稍高一些的。老色丹酒莊。這個酒莊跟里鵬酒莊一樣，都是來自比利時的第安鵬家族所有。

在1924年第安鵬家族收購酒莊之前，這個酒莊就具有悠久的歷史，稱它為波美侯古老的酒莊一點都不為過，酒莊被收購之前有25公頃葡萄園，現在的老色丹酒莊有14公頃葡萄園，其余的葡萄園被出售給其他人，那些酒莊同樣也是波美侯的知名酒莊。

里鵬、老色丹和柏圖斯實際上都是鄰居，它們的葡萄園基本挨著。跟波美侯其他酒莊有點不一樣的是，老色丹在混釀的時候會使用一些赤霞珠(大約5%)，所以很多人說老色丹是波美侯產區(qū)像梅多克的酒莊。拉弗爾酒莊。這也是柏圖斯酒莊的鄰居，又被成為花莊或花堡。

酒莊葡萄園有4.5公頃，年產量12000瓶左右。拉弗爾酒莊的特在于梅洛和品麗珠的調配比例是各占50%，這就比老色丹品麗珠占25%還要猛一些，正是高比例品麗珠的使用，使得拉弗爾的葡萄酒的果味純凈，單寧上佳。

格拉夫作為波爾多地區(qū)葡萄種植歷史悠久的地區(qū)，可以追溯到中世紀，而那時的梅多克地區(qū)還只是一片沼澤，所以，格拉夫其實就是波爾多葡萄酒的發(fā)源地，經過歷史長河的沉淀與洗禮，格拉芙成為了波爾多地區(qū)品質高的產區(qū)之一。

其紅葡萄酒以雪松香味贏得了“格拉夫的紅葡萄酒是大自然忠誠的表露”的贊美之聲，而帶有鄉(xiāng)土味的口感，則成為許多追逐本色和質樸的人的愛。早在19世紀末，格拉夫的紅葡萄酒便成為了英國皇室的宮廷御酒。格拉夫位于波爾多以南，加隆河左岸。

外文名“graves”在法語中是“沙石”之意。而沙石也正好是該地的典型風土。1937年，格拉夫法定產區(qū)正式建立，出產紅葡萄酒和白葡萄酒，葡萄酒類型從淡雅、酒體輕盈至口感復雜、酒體飽滿皆有。格拉芙的葡萄園占地3,500公頃，種有80%紅葡萄和20%白葡萄品種。

釀造格拉夫葡萄酒使用的紅葡萄品種為赤霞珠(carbernetsauvignon)、梅洛(merlot)、品麗珠(carbernetfranc)、味而多(petitverdot)和馬爾貝克(malbec)，白葡萄品種為長相思(sauvignonblanc)、賽美蓉(semillion)、密斯卡岱(mu。

格拉芙共有240名葡萄種植農，該產區(qū)的葡萄園有著平均6個世代以上的歷史，多屬家庭式的葡萄園，84%的葡萄農居住在莊園里。釀造優(yōu)質格拉夫葡萄酒有著非常嚴格的生產標準：葡萄必須采用人工采摘的方式采收，酒精度必須在12度以上，每升酒液中殘留糖分均在18克以上。

薄若萊是位于法國布艮第南部的一個酒村，南抵里昂市，北達馬孔地區(qū)，東鄰索恩河，西面被美麗的里昂耐斯山巒所環(huán)繞。該區(qū)域縱深8英里，橫跨4英里寬，全部是連綿起伏的山坡和古樸的村莊，其間的家喻戶曉的薄若萊村莊便是其名稱的發(fā)源地，以葡萄酒聞名世界。

武戈伯爵酒莊(domainecomtegeorgesdevogue)擁有超過500年歷史，它的葡萄園在慕西尼特級園(musignygrandcru)、波內瑪爾特級園(bonnesmaresgrandcru)和愛侶園(lesamoureuses)皆有分布。

歷史悠久的武戈伯爵酒莊持有大片的特級園地塊，所釀葡萄酒具表現力，被尊稱為香波-慕西尼的。今天帶你一起走進這個的世界。酒莊也因其風格柔美的酒款和深厚的文化底蘊被視為名村香波-慕西尼(chambolle-musigny)的代名詞。

勃艮第(burgundy)不乏歷史久遠的百年名莊，但有500年歷史的酒莊屈指可數，更不用說在同一家族內傳承如此之久而從未易主。1450年，讓·莫瓦森(jeanmoisson)在香波(chambolle)買下幾塊葡萄園，并組織搭建了酒莊的主要建筑，這些建筑有部分至今仍存于世。