首先是看酒的外觀。一看標(biāo)貼。正規(guī)的酒類產(chǎn)品的標(biāo)貼，所用紙的質(zhì)量大都精良挺刮、圖案分明、文字清晰、色澤鮮明、干凈整潔。而那些紙張粗糙、色澤陳舊、圖案模糊的，往往是一些小廠、小作坊生產(chǎn)出來的，不僅質(zhì)量難以，更可能是假冒偽劣產(chǎn)品。

其次看瓶蓋。正規(guī)產(chǎn)品瓶蓋制造精細(xì)、蓋體圓潤、形狀統(tǒng)一、圖案文字清晰、封口嚴(yán)密、很少出現(xiàn)漏酒現(xiàn)象。不正規(guī)產(chǎn)品不僅蓋上圖案文字不夠清晰、容易剝落，也常因封口不嚴(yán)而漏酒。

后看酒液。一瓶質(zhì)量正常的酒，酒色應(yīng)清澈、透明、富有光澤，色澤不正、渾濁、暗淡、有懸浮物或有大塊的沉淀物，往往質(zhì)量較差，或已超過保質(zhì)期，或是假冒偽劣產(chǎn)品。鑒別時(shí)，可將同一品牌兩瓶酒猛地同時(shí)倒置，氣泡消失慢的那瓶質(zhì)量較好。因?yàn)闅馀菹У寐f明酒的濃度高，存放時(shí)間長，味道醇香。

在飲白酒前，還可以再次鑒定：如，滴幾滴酒置于掌心，兩手手心接觸、摩擦，熱后用鼻子嗅聞，氣味清香，則為上品;氣味發(fā)甜，酒質(zhì)中等，若氣味臭苦，必是劣酒無疑;可取食用油一滴，置于酒中，若油在酒中不規(guī)則擴(kuò)散，下沉速度變化明顯，則是劣質(zhì)酒。相反，若油在酒中較規(guī)則擴(kuò)散和均勻下沉，則為優(yōu)質(zhì)酒。

某種意義上講，青島的百年神韻，一半在棧橋，一半在小青島。二者可以說代表了青島的人文底蘊(yùn)和歷史文化。

小青島，德國人曾稱其為“阿克那島”，青島居民習(xí)稱“小青島”。因其形狀如同一把古琴，故又有“琴島”之稱。小青島位于棧橋東南，小巧如螺，美景天成，與棧橋回瀾閣一起如同兩顆璀璨明珠，光耀青島灣，凝聚著百年青島之神韻。小青島處，一座潔白 的錐形燈塔巍然矗立，此燈塔系1900年由德國人建造，1915年啟用，是海上過往船只進(jìn)出膠州灣的重要航標(biāo)，也是小青島的標(biāo)志。

誕生于1912年的青島葡萄酒，它的標(biāo)志創(chuàng)意就來源于“小青島”，這與青島啤酒的logo創(chuàng)意取材于“棧橋”還有一段不解之緣，1947年，美口酒廠（即青島葡萄酒廠前身）被國民官僚資本價(jià)購，附屬于青島啤酒廠，對(duì)外仍稱美口酒廠。青島解放后，美口酒廠被青島市人民接收，成為青島啤酒廠的果酒車間。1959年，美口酒廠定名為青島葡萄酒廠，與青島啤酒廠仍未脫離關(guān)系。1964年2月28日，青島葡萄酒廠成為立核算的生產(chǎn)企業(yè)，也是青島惟一的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)。

青島葡萄酒的標(biāo)志圖形由“小青島百年燈塔”演化而來。海天云色之間，碧波蕩漾之上，小青島百年燈塔巍然佇立，燈塔上方兩束光芒，閃耀四方?！扒賻Z飄燈”，百年風(fēng)情，盡情流露。

歷經(jīng)百年的青島葡萄酒標(biāo)志整體構(gòu)圖勻稱和諧，穩(wěn)重大氣；黑白主色調(diào)，經(jīng)典優(yōu)雅。抽象直觀巧妙結(jié)合，傳統(tǒng)現(xiàn)代兼而有之，既象征著青島葡萄酒的百年悠遠(yuǎn)歷史，又放眼未來，寄寓未來。

源自青島，走向世界。青島葡萄酒，是屬于青島的，更是屬于世界的。走過近百年輝煌，迎來嶄新紀(jì)元。下一個(gè)百年，青島葡萄酒必將百尺竿頭，更上一層樓，成為當(dāng)之無愧的青島名片、中國驕傲，成就基業(yè)常青的品牌，向五湖四海展示東方美酒的神韻，大家風(fēng)范！