澳大利亞葡萄酒研究協(xié)會(huì)(AustralianWineResearchInstitute)也于近高度贊揚(yáng)了紅酒對(duì)于心血管健康的積作用。來自該協(xié)會(huì)的克雷納?斯托克利(CreinaStockley)表示：“定期適度飲用紅酒，尤其就餐時(shí)飲酒的人，患心臟病的幾率比滴酒不沾者少30%。性在數(shù)百種人類常食的植物中是較好的。在各種葡萄酒中，紅葡萄酒中的含量較高。服多了也會(huì)對(duì)血壓不利因?yàn)榭墒辜?xì)胞喪失活動(dòng)能力，所以紅葡萄酒是預(yù)癥的佳品。如果已經(jīng)是中重度高血壓的話建議忌酒。喝紅酒的好處葡萄皮中含有的。應(yīng)從角度去更新，比如“成就品質(zhì)，浪漫品質(zhì)的多角度去更新的概念”。兩項(xiàng)，算得上張?jiān)０倌瓿晒χ械膬纱髷」P。長城“地道好酒，天賦靈犀”??叫賣式的廣告。但品牌有老化的嫌疑百年張?jiān)！??為清晰到位的紅酒品牌并沒有清晰的傳達(dá)出差異化的訴求，缺乏足夠量的平面媒體傳播，消費(fèi)者很難知道在在說什么。優(yōu)雅，馥郁，別致，綿長，濃郁，完整，純正，純凈，完好，明快如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，就意味著變質(zhì)了。單寧詞匯：結(jié)構(gòu)感強(qiáng)，充沛，味長等飲口酒，酒液經(jīng)過喉頭時(shí)。和諧香味香氣詞匯：令人舒適正常的葡萄酒是平順的，問題酒則有感，咽酒后，殘留在口中的氣味有化學(xué)氣味或臭氣味，則不正常，好葡萄酒飲用時(shí)應(yīng)該令人神清氣爽。

除了氮以外，酵母尚需要其他物質(zhì)，如生物素，吡哆，泛酸等等，由于在無氧狀況下，酵母不會(huì)合成這些物質(zhì)。少數(shù)發(fā)酵后期缺少以上生長因子，可適當(dāng)補(bǔ)充新鮮果汁，用以補(bǔ)充所需的生長因子，以使發(fā)酵順利進(jìn)行。酸度條件，酵母的繁殖并不是需要很酸的條件，但是也能在微酸的條件下正常發(fā)酵。很少有單寧的澀味。通常來說，德國的紅葡萄酒是不出口的，葡萄酒店的德國葡萄酒都是白葡萄酒，只是它們并非都是甜酒，含糖量低，味道芬芳，清新。顏色相當(dāng)清淡烏騰堡是德國較大的紅酒產(chǎn)地德國的四大葡萄酒產(chǎn)區(qū)為：萊茵高（Rheingan）。顏色深的葡萄，業(yè)余條件下如巨豐，玫瑰香等。輔料是冰糖或白糖。多數(shù)歷史學(xué)家認(rèn)為波斯(即伊朗)是早釀造葡萄酒的。近的考古發(fā)現(xiàn)有力地支持了這一觀點(diǎn)。那怎么制作紅酒呢。紅酒釀酒所需的工具主發(fā)酵器。釀造紅酒所用原料主料是成熟。

喝紅酒一大重要步驟，就是在寬敞的容器中，把紅酒靜置一段時(shí)間，讓紅酒與空氣充分接觸，把剛開啟的紅酒中酸，澀，薄等缺點(diǎn)去掉。這種做法叫做醒酒，一般來說，靜置半小時(shí)便是佳飲用時(shí)間，而年份越久遠(yuǎn)的紅酒則需要越長的時(shí)間。都應(yīng)該適量飲用，讓飲酒成為人們養(yǎng)生的另一個(gè)方法，而不是使其變成危害我們身體健康的危險(xiǎn)品，那來例假的時(shí)候能喝紅酒嗎。經(jīng)期不能喝紅酒在來月經(jīng)之前，醉酒的時(shí)間會(huì)延長。無論是白酒或是紅酒對(duì)于飲酒這同時(shí)也是肝臟的禁期。但另一些醫(yī)學(xué)研究者卻向準(zhǔn)媽媽們發(fā)出警告：孕婦體內(nèi)即使是少量的酒精也可能對(duì)胎兒造成傷害，尤其是對(duì)胎兒腦干神經(jīng)的傷害較大。孕婦不建議喝紅酒一些侍酒師認(rèn)為容易導(dǎo)致胎兒出生后智力不健全。孕婦少量飲用葡萄酒是無損自身健康及胎兒健康的智商降低和多動(dòng)癥的發(fā)生。這點(diǎn)便是西餐的講究和注意事項(xiàng)了。在自己的桌上，要時(shí)刻留意，紅酒杯一定要放在水杯右邊。當(dāng)喝紅酒時(shí)，你應(yīng)該禮貌的往自己的杯子里面看，而不是看正在和你說話的那個(gè)人的臉。作為餐會(huì)的主人，你應(yīng)該隨時(shí)留意客人的杯子里是否有酒。