食品檢驗工證書是國家要求強制持證上崗的職業(yè)之一，所有廣東省食品檢驗員都必須持證上崗，食品檢驗員需要通過鑒定和培訓(xùn)合格之后考取食品檢驗資格證，可以參加蘭冠教育職業(yè)技能培訓(xùn)中心食品檢驗工資格鑒定的機構(gòu)可以上網(wǎng)查詢?nèi)珖鞯亻_班。

蘭冠教育職業(yè)技能培訓(xùn)中心長期舉辦初級食品檢驗工、中級食品檢驗工、高級食品檢驗工崗位技能認(rèn)證技術(shù)培訓(xùn)每月開班。

食品檢驗工鑒定分為初級、中級、高級三個級別，是食品行業(yè)必須要持有的資格證之一，也是申請SC生產(chǎn)許可證必備證書之一。

是根據(jù)學(xué)員的學(xué)歷和工作年限，本著實際需求開設(shè)，可以選擇跳級考核，本機構(gòu)長期為食品檢驗工鑒定，主要學(xué)員來自全國各地，報考學(xué)員安排就進開班參加培訓(xùn)。食品檢驗工申報等級：初級、中級、高級、技師和高級技師五個級別。

食品檢驗工考證培訓(xùn)時間：留意蘭冠教育職業(yè)技能培訓(xùn)中心公告。每月開辦。

深圳地點：全國各地，以珠三角和長三角為主。廣州本部每月開班。食品檢驗工鑒定考試分為理論和實操鑒定兩科，主要以學(xué)員的試卷分?jǐn)?shù)為鑒定結(jié)果。

食品檢驗員培訓(xùn)對象：企業(yè)主管食品質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)及監(jiān)督管理工作崗位的人員、食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷單位、質(zhì)量監(jiān)督部門、食品衛(wèi)生檢驗部門及有關(guān)科研、管理部門的管理人員、技術(shù)人員和檢驗人員；單位中從事從事農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調(diào)味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內(nèi)包裝材料、容器、洗滌劑、劑和用以食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備的生產(chǎn)經(jīng)營崗位，用抽樣檢查方式對各類食品的成分、添加劑、農(nóng)殘、獸殘及衛(wèi)生、毒性、微生物等指標(biāo)進行測試檢驗的人員；各類食品、化學(xué)專業(yè)院校的學(xué)生。

內(nèi)容：按照國家標(biāo)準(zhǔn)大綱制定的要求對食品檢驗初級、中級、高級技術(shù)人員必須掌握的基礎(chǔ)知識和專業(yè)知識,檢驗技術(shù)及檢驗操作技能，食品行業(yè)的基本的法律法規(guī)等主要內(nèi)容包括：&食品檢驗的感官檢驗技術(shù)&食品檢驗的化學(xué)基礎(chǔ)&實際操作技能培訓(xùn)&食品專業(yè)分析與檢驗技術(shù)&化學(xué)分析與檢驗技術(shù)&儀器分析與檢驗技術(shù)&食品檢驗的微生物檢驗技術(shù)&誤差分析與數(shù)據(jù)處理&食品檢驗概述

鑒定考核：考核鑒定分為專業(yè)技能知識考核理和基本理論知識考核。理論知識考試采用閉卷筆試方式，技能操作考核采用現(xiàn)場實際操作方式。理論和技能兩部分均合格者，頒發(fā)相應(yīng)級別的食品檢驗證書。該證書是食品檢驗人員職業(yè)技能水平的資格憑證。

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