常溫貯存的奶茶原料包括奶精、珍珠、各種口味的果粉、糖漿、果醬、果汁等，此種儲(chǔ)存方式可根據(jù)奶茶的原料包裝說(shuō)明加以區(qū)分。

儲(chǔ)藏時(shí)應(yīng)盡量保持儲(chǔ)藏環(huán)境干燥陰涼，同時(shí)盡量減少與空氣接觸時(shí)間，如開(kāi)封后的奶精，果粉用后應(yīng)盡快扎口，或?qū)⒐鄯湃朊芊獾墓酃拗校婚_(kāi)罐后取果醬，取完后立即蓋上蓋子，養(yǎng)成良好的習(xí)慣。

乳制品類(lèi)

奶茶里面的奶分為“真奶”和“假奶”。“真奶”是又有常溫純牛奶、冷藏鮮奶、冷藏酸奶、常溫乳酸菌、常溫酸奶等等。“假奶”是指植脂末（奶精），一般奶精根據(jù)奶香濃郁程度和口感絲滑程度分3類(lèi)，如諾曼地32A植脂末奶味偏淡，諾曼地38A植脂末奶味濃郁，諾曼地36A植脂末奶味適中。

茶葉

茶葉賦予了奶茶豐富的口感和味道，所以我們?cè)谶x茶葉的時(shí)候，首先要熟悉自己的飲品菜單，比如以紅茶為主的，就需要選擇特色的紅茶口味，比錫蘭紅茶、阿薩姆紅茶、伯爵紅茶、大紅袍等等，這幾款紅茶口味各異，是做奶茶合適的茶葉。

果糖

糖是珍珠奶茶的主要調(diào)味材料，有許多朋友喜歡用白沙糖煮成糖漿來(lái)調(diào)味，不過(guò)制作白沙糖要花一些時(shí)間，現(xiàn)在大家都是用果糖來(lái)調(diào)味珍珠奶茶，果糖很容易融解，不用再去花時(shí)間去煮糖，直接用就可以了。因此，在選擇奶茶原料時(shí)，我們建議選用果糖，而且價(jià)錢(qián)還很實(shí)惠。