為了跟冬蟲草區(qū)別開來，商家起了一個美麗的名字，把它叫做“蟲草花”，蟲草花外觀上的特點是沒有了“蟲體”，而只有橙色或者黃色的“草”。蟲草花”并非花，它是人工培養(yǎng)的蟲草子實體，培養(yǎng)基是仿造自然蟲子所含的各種養(yǎng)分，包括谷物類、豆類、蛋奶類等。與常見的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長環(huán)境和生長條件不同。

蟲草花烘干機工藝：

1、剛培育出來的蟲草花含水分達87%，前期用35℃左右來烘烤，3~4小時，先排出一部分水分。

2、蟲草花水分大概降至65%左右，這個時候把溫度調(diào)至45℃，烘干5小時，此時的蟲草花水分降至30%左右，看上去是干的跡象。

3、把溫度調(diào)至55℃，該階段屬于收尾階段，直至將蟲草花烘烤至可以捏碎，耗時3小時，烘干后停機裝蟲草花保存。

蟲草花烘干機的機組構(gòu)成

1、室外主機部分（產(chǎn)生烘干熱量）；2、室內(nèi)部分（向烘干物料輸送熱量）；3、凝結(jié)水管路系統(tǒng)（凝結(jié)水集中排放的通道）；4、排濕系統(tǒng)風(fēng)系統(tǒng)（輸送新風(fēng)、排風(fēng)、循環(huán)空氣的通道）：風(fēng)道、減噪器、送風(fēng)口、回風(fēng)口、排風(fēng)口、新風(fēng)口、風(fēng)量調(diào)節(jié)閥；5、電器控制及配電系統(tǒng)。6、報警系統(tǒng)當(dāng)系統(tǒng)運行有異常情況時會發(fā)出警報。

蟲草花的干燥過程：在需要獲得長期保存的蟲草花干品時，還是需要進行烘干處理，蟲草花的烘干需要進行低溫的干制，溫度控制在35-40度之間，進行連續(xù)干燥，需要緩慢，運用時間控制模式和綜合控制模式相結(jié)合的方式，使蟲草花慢慢脫水，這樣的方式接近自然陰干，效果比較好，干燥后的蟲草花重量在3分之2，含水率達到5%左右。干燥過程中物料不變形、不開裂、不變色、不變質(zhì)、不氧化、干燥后復(fù)水水性好、營養(yǎng)成分損失少，儲存期長，比任何傳統(tǒng)干燥設(shè)備有效地保護干燥物的色、香、味個體形態(tài)和有效成分。

蟲草花烘干機的烘干領(lǐng)域，食品烘干：掛面、紅糖、銀耳、米粉、面筋、豆腐干、板栗、腐竹等；中藥材烘干：枸杞、山藥、人參、菊花、靈芝、金銀花、玫瑰花等；蔬菜烘干：辣椒、蔬菜、香菇、紅薯條、花生、大蒜、生姜、豆角等；水果烘干：紅棗、龍眼、柿餅、香蕉片、葡萄干、檸檬片等；肉制品：臘腸、臘肉、牛肉干、板鴨、雞肉等；海產(chǎn)品烘干：海參、鮑魚、魚翅、海帶、紫菜、魚干、魷魚、大蝦等；