對(duì)于飲品原料若何準(zhǔn)確保留，大概在很多掌柜們的認(rèn)識(shí)里，便是全體扔進(jìn)冰柜里，簡(jiǎn)略且粗魯，但是面臨性子各別、存儲(chǔ)請(qǐng)求分歧的飲品原料，掌柜們有真正懂得過(guò)若何迷信、準(zhǔn)確的保留飲品原料，在質(zhì)料本錢(qián)不揮霍的同時(shí)，又不會(huì)影響飲品口感，本日的質(zhì)料保留大法，送給掌柜們。

起首，要想準(zhǔn)確的存儲(chǔ)好飲品原材料，那就要準(zhǔn)確迷信的洽購(gòu)原材料！按需洽購(gòu)，切勿積貨。只要洽購(gòu)響應(yīng)需要的飲品原材料，才可以或許將飲品原料料新鮮感化，洽購(gòu)的本錢(qián)化、加倍便利迷信的對(duì)商號(hào)庫(kù)存停止治理。對(duì)付得當(dāng)常溫存儲(chǔ)的飲品原料，這類存儲(chǔ)方法重要針對(duì)粉類、糖漿、果汁、果醬、茶葉、咖啡、干果、餅干、花茶等，它們大部分的存儲(chǔ)前提以常溫為主，別的，煮好的珍珠也是在常溫下保留，保留期幸虧半天-10小時(shí)，不可以冷藏或許冷凍哦。而對(duì)付一些得當(dāng)冷藏保留的飲品原料，豆類、燕麥、芋頭紫米等罐頭類的食物、椰果、各類奶茶備料好比：燒仙草、果凍、布丁、奶蓋、奶泡、西米等都是必要冷藏保留的，固然除以上這些另有各類鮮榨果汁和牛奶、淡奶油、酸奶和奶酪制品等都是必要冷藏保留的。