餐飲調(diào)味料、調(diào)味品在餐飲行業(yè)中占有重要位置,開店必備調(diào)料,是餐飲連鎖店和單體餐飲門店不可缺少的輔料。
我們在市場上常見到的調(diào)味料有:火鍋底料、串串香底料、冒菜底料、青花椒魚調(diào)料、水煮魚調(diào)料、麻辣燙底料、酸辣粉調(diào)料、面調(diào)料等、川菜中餐料、香鍋干鍋調(diào)味醬等。在這些不同種類的調(diào)味猜中又分不同的味型,比如:醬香味、原味、西紅柿味、菌湯味、麻辣味、酸湯味、酸辣味、三美味等系列的產(chǎn)品。
但往往很多難題也困擾著許多餐飲商家,據(jù)某火鍋店商家透露,火鍋底料的炒制是,工序繁多,雖然熟練,但炒制出的火鍋底料味道始終口味不一。原材料的采購,制作工藝繁雜,還得聘請大廚,成本大大的提高,同時影響客人的口味體驗度;手里有自己秘密配方,想自己批量生產(chǎn),但沒有生產(chǎn)許可證,被包裝材料、原料、生產(chǎn)設(shè)備等諸多因素困擾而無從下手,這樣就只有找其他廠家進(jìn)行貼牌。這下又會擔(dān)心底料的調(diào)配秘方的泄露
近很多客戶都需求調(diào)味料代加工、火鍋底料代加工服務(wù),而且手上都有自己的配方,有的客戶很豪爽的直接把配方微信發(fā)過來,有些客戶卻有一些顧忌,那但是的秘方啊,那是我辛辛苦苦研制出來的配方,給調(diào)味料代加工廠的話,配方會走漏嗎?
作為一個正規(guī)的調(diào)味料生產(chǎn)廠家,是不會將顧客的秘方走漏的,四川川菁食品公司有自己的研發(fā)部門,能夠和客戶相互配合,不僅能滿足客戶的貼牌代加工要求,還能協(xié)助客戶改良配方,還可以依據(jù)客戶供給的樣品來逆向破解配方,為客戶專門定制配方等。
作為大型的調(diào)味品代加工貼牌工廠,川菁食品重視的是信譽(yù),在客戶供給配方后,會和客戶簽定保密協(xié)議,既不會把配方走漏給其他公司,自己公司也不會生產(chǎn)客戶的配方產(chǎn)品。這也是一些知名集團(tuán)公司挑選川菁食品做為貼牌代加工廠的緣故。
川菁食品不但只做調(diào)味料貼牌、醬料代加工、調(diào)味品代加工,還有自己的零售品牌,不論是火鍋底料、袋裝綿陽米粉、酸辣粉等眾多產(chǎn)品,川菁食品都擁有本身的一條生產(chǎn)線,另外公司不與顧客市場參與市場競爭,因此川菁食品在與合作方完結(jié)雙贏才是我們的終目標(biāo)!
歡迎你的來電咨詢,各種調(diào)味貼牌代加工找我們就對了!