社區(qū)團購進入后半場,圍繞持續(xù)的商品供給,打造穩(wěn)定的供應(yīng)鏈體系是保障團購平臺自身核心競爭力的重要因素。認真打磨供應(yīng)鏈體系,提供持續(xù)、穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品將成為制勝之道,本期我們將對如何優(yōu)化團購企業(yè)的供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)做一些見解:
一、在供應(yīng)鏈管理中,會遇到哪些問題?
(1)源頭難標(biāo)準(zhǔn)化:社區(qū)團購模式一般還是以次日達或隔日達為主,所有產(chǎn)品都從產(chǎn)地/廠家直供到城市總倉流程過長,貨品和人員運營成本投入高,目前無一家做到,如想實現(xiàn)對團購平臺的硬件實力有極強的要求。
(2)損耗問題:現(xiàn)在社區(qū)團購平臺的sku還是以日常剛需高頻的生鮮產(chǎn)品為主,通常占比在40-70%之間,生鮮受地域環(huán)境溫度等因素影響,如何解決入倉、分揀、終端配送的損耗、保鮮、足秤等問題,也是平臺要思考的。
(3)終端配送:主流的城市倉統(tǒng)一調(diào)配是效率經(jīng)濟的模式,但是過了閾值,比如社區(qū)達到上千時,配送成本將會上升。
(4)性價比vs人情:社區(qū)團購基于人情社交,早期確實如此,當(dāng)時有點像“微商plus”,親友畢竟是少數(shù),更多的團員與團長只是泛泛之交,相比一點微薄的鄰里人情,消費者更重視性價比和選擇面更廣的平臺。
體量越大時,問題愈發(fā)明顯,不重視供應(yīng)鏈體系搭建的團購平臺終將淘汰出局!我們結(jié)合自身運營和服務(wù)過的團購企業(yè),將供應(yīng)鏈管理中的各環(huán)節(jié)拆分出來,提供一些管理優(yōu)化辦法,可供參考
二、供應(yīng)鏈該如何優(yōu)化?
關(guān)于倉庫的管理
根據(jù)社區(qū)團購的發(fā)貨模式來看,倉庫布局要從以下幾個方向來考慮:
(1)倉庫更傾向于分揀與中轉(zhuǎn)倉,庫存的概念相對弱化,剛起步階段應(yīng)注重分揀、出入庫的便利性;
(2)為未來考慮,建議具備一定的擴展能力,在社區(qū)數(shù)、訂單量增大同時能在原址增加倉庫面積,避免遠距離遷倉造成額外損耗;另一個難免會出現(xiàn)補貨,越靠近一批市場越好,便于隨時補貨;交通必須便利,以便供應(yīng)商送貨、采購/配送的運輸,的完成訂單履約。
(3)按業(yè)務(wù)進行功能分區(qū),推薦參考「采購商品入庫-進入分揀區(qū)-轉(zhuǎn)入碼貨區(qū)-裝車區(qū)-發(fā)貨區(qū)」,進行主線功能區(qū)劃分,細節(jié)上不同區(qū)域按功能劃分,保證入庫,分揀、打包、按片區(qū)/社區(qū)投放、核驗、出庫等流程進行。
(4)做好分揀區(qū)管理,常溫品、生鮮品分區(qū)進行,生鮮品類通常是分揀帶存儲功能的規(guī)劃,倉庫合適位置要設(shè)置冷鮮、冷凍區(qū)。
(5)考慮逆向物流問題,退貨、卸載、點收、責(zé)任確認、廢品處理、換貨補貨等。
(6)物流后勤:車輛貨物出入管理裝卸車輛停車管理、包裝中轉(zhuǎn)容器載存、廢物回收處理等。
(7)待出庫區(qū)按照線路及團長,結(jié)合送貨車輛的裝載量合理安排。
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