企鵝不會飛，善游泳。在陸上行走時，行動笨拙，腳掌著地，身體直立，依靠尾巴和翅膀維持平衡。遇到緊急情況時，能夠迅速臥倒，舒展兩翅，在冰雪上匍匐前進；有時還可在冰雪的懸崖、斜坡上，以尾和翅掌握方向，迅速滑行。企鵝游泳的速度十分驚人，成體企鵝的游泳時速為20～30公里，比萬噸巨輪的速度還要快，甚至可以超過速度快的捕鯨船。企鵝跳水的本領可與世界跳水相媲美，它能跳出水面2米多高，并能從冰山或冰上騰空而起，躍入水中，潛入水底。因此，企鵝稱得起游泳健將、跳水和潛水能手。

企鵝以海洋浮游動物，主要是南極磷蝦為食，有時也捕食一些腕族類、烏賊和小魚。

企鵝的胃口不錯，每只企鵝每天平均能吃0.75公斤食物，主要是南極磷蝦。因此，企鵝作為捕食者在南大洋食物鏈中起著重要作用。企鵝在南極捕食的磷蝦約3317萬噸，占南極鳥類總消耗量的90％，相當于鯨捕食磷蝦的一半。

企鵝的棲息地因種類和分布區(qū)域的不同而異：帝企鵝喜歡在冰架和海冰上棲息；阿德利企鵝和金圖企鵝既可以在海冰上，又可以在無冰區(qū)的露巖上生活；在亞南極的企鵝，大都喜歡在無冰區(qū)的巖石上棲息，并常用石塊筑巢。

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