一般說(shuō)來(lái)，通過(guò)把大米熟化變成米粉的設(shè)備都統(tǒng)稱(chēng)米粉機(jī)或米粉設(shè)備。米粉成型設(shè)備分多種規(guī)格、型號(hào)、大小、產(chǎn)能。大的設(shè)備占地面積幾千平米，多條流水線(xiàn)，集磨漿、蒸煮、擠絲、后期處理于一體，日產(chǎn)能大，工廠(chǎng)化生產(chǎn)管理，需要多人工負(fù)責(zé)不同工藝段監(jiān)控、微調(diào)、處置；小的設(shè)備則產(chǎn)能小，一般一人操作即可，從市場(chǎng)需求上，又獨(dú)立分成干米粉機(jī)和鮮米粉機(jī)。大的工廠(chǎng)化設(shè)備從十幾萬(wàn)到幾十萬(wàn)甚至更高不等，小的微型米粉機(jī)則從幾千塊起到兩三萬(wàn)都有。

粉巢食品科技，歷時(shí)2年潛心研發(fā)了這臺(tái)鮮榨米粉機(jī)，將傳統(tǒng)工藝通過(guò)技術(shù)提升，合并縮減，在有效提升品質(zhì)的基礎(chǔ)上，做到了家庭小店鋪面積產(chǎn)粉、制粉。簡(jiǎn)單、方便、高能效、口感更好，成本低廉。在一個(gè)2平方左右的空間、市電220V，不到5個(gè)kw的功率，一點(diǎn)點(diǎn)自來(lái)水即可實(shí)現(xiàn)現(xiàn)做現(xiàn)吃鮮榨米粉。

有別于干米粉，鮮米粉更新鮮、更好的口感。粉巢鮮榨鮮米粉機(jī)借鑒傳統(tǒng)的干濕粉工藝，開(kāi)發(fā)了一系列各地粉種的米粉配方工藝路線(xiàn)，可以輕松做出類(lèi)似細(xì)如絲的過(guò)橋米線(xiàn)、粗壯的鹵粉等粉種，得益于精湛的溫控及冷熱交換專(zhuān)利，可以做到鮮榨米粉，更勁道、更柔軟、更爽滑、更實(shí)在的鮮粉口感。

鮮米粉機(jī)做出來(lái)的米粉有個(gè)特點(diǎn)：現(xiàn)做現(xiàn)吃，非常的新鮮。在飲食行業(yè)有個(gè)不說(shuō)的密碼：食材鮮，萬(wàn)味鮮。我們不說(shuō)人家的干米粉機(jī)因?yàn)橐４鏁r(shí)間等原因，總是或多或少地添加了一點(diǎn)點(diǎn)國(guó)家允許的添加劑。我們想提供的是一種新的美味選擇可能：你把米粉的碼子澆頭研發(fā)的這么：什么殺豬粉、什么肥腸粉、什么泥鰍粉、什么...，米粉本身粉體的味道也需要同步有差異化創(chuàng)新才行啊。

鮮米粉，原米香，好吃的看得見(jiàn)

鮮米粉，源滋味，好吸收更健康