區(qū)別于傳統(tǒng)的干米粉或者半干米粉,鮮濕米粉一般指的是現(xiàn)做的鮮米粉??梢允止ぶ谱饕部梢杂脵C(jī)器鮮榨。小型鮮榨米粉機(jī)主要指機(jī)器體積不大,產(chǎn)能不大的小型現(xiàn)做現(xiàn)吃用的米粉機(jī)。在南方吃米粉的大省,一般各個(gè)地州市都有大型的鮮米粉廠,為全市轄區(qū)各米粉店提供新鮮米粉。小型鮮榨米粉機(jī)填補(bǔ)配送不及的地域,并提供給需要定制口感的米粉行業(yè)革新者多種可能來(lái)開(kāi)發(fā)諸如營(yíng)養(yǎng)鮮粉、特色鮮粉!鮮濕米粉一般保鮮時(shí)間不長(zhǎng),口感更鮮嫩些,根據(jù)鮮米粉的大米、淀粉配比,可以輕松做出各種勁道、軟硬、滑爽感的粉來(lái),因?yàn)椴豢紤]長(zhǎng)時(shí)間保存,無(wú)需添加任何防腐劑、劑!
然而米粉好吃,米粉卻不好成型。區(qū)別于面制品有“筋”,特別方便揉搓成型而不散掉,大米淀粉相對(duì)來(lái)說(shuō),不熟化則很難成型。
傳統(tǒng)的米粉制作加工一般以干米粉制粉發(fā)見(jiàn)多:工藝較復(fù)雜、漫長(zhǎng):大米→除砂→洗米、浸米→瀝水→定量輸送→破碎→旋風(fēng)分離→出料→加水及輔料混和→儲(chǔ)料→自動(dòng)定量喂料→自熟→擠絲→自動(dòng)切斷、上掛→連續(xù)吊掛老化→蒸粉→二次吊掛老化→松絲→連續(xù)吊掛干燥→自動(dòng)切斷→成品。生產(chǎn)周期長(zhǎng),占地面積大,必須集中開(kāi)廠方能確保產(chǎn)量和品質(zhì)的穩(wěn)定性。
粉巢鮮榨米粉機(jī),提供一種健康的在米粉店鋪現(xiàn)場(chǎng)制粉的新商機(jī):與米粉店的食品衛(wèi)生許可相結(jié)合,門(mén)店自產(chǎn)自銷鮮榨米粉完全合規(guī),方便、衛(wèi)生、環(huán)保。從大米磨成漿或者直接采購(gòu)粉巢大米精粉,泡水,倒入機(jī)器,幾分鐘即可出香噴噴的、新鮮的鮮榨米粉來(lái)。幾乎不耗什么人工,制粉一步成型,機(jī)器熱效能高,產(chǎn)量合適,特別適合早餐店、餐飲連鎖自制米粉。對(duì)于北方地區(qū)或其他無(wú)米粉廠配送的地域,還可以直接制粉銷售米粉,市場(chǎng)前景客觀,利潤(rùn)豐厚。
粉巢食品機(jī)械FC02型鮮榨米粉機(jī)鮮米線機(jī)鮮粉條機(jī)提供一種創(chuàng)新的健康養(yǎng)生鮮米粉選擇。將養(yǎng)生、健康的艾草、葛根、紅棗等食材超細(xì)磨粉分別摻到鮮榨米粉原料大米精粉里面,通過(guò)一系列工藝手法,融合淀粉水分吸收,營(yíng)養(yǎng)搭配調(diào)和,一碗碗鮮香迷人的健康、養(yǎng)生鮮米粉出爐了。