米粉、米線是一種傳統(tǒng)食品,尤其深受廣西、湖南、江西等南方地區(qū)人民群眾的喜愛。各個地區(qū),經(jīng)年累月的口味沉淀,形成了每個地域特色風(fēng)味的粉種:桂林米粉、云南米線、常德米粉、江西米粉、廣東河粉等。廣西柳州螺螄粉的酸爽、云南過橋米線的精致、常德米粉的柔韌、江西米粉的勁道,讓人們味蕾敞開,大呼過癮。
因?yàn)槌龇劭?,不需等待配送,顧客吃到就是熱騰騰的新鮮米粉,不需要保質(zhì)期,全程完全無添加防腐劑、增白劑的必要,更好的口感、更好的健康味道!米粉的生產(chǎn)有一定的技術(shù)、衛(wèi)生條件,不是一般人輕易可以涉足的,特別在南方某些城市,國家從食品、環(huán)保和衛(wèi)生等因素考量,對米粉廠的要求較為嚴(yán)格。由于米粉量大、價格利潤空間也大,在一些城市周邊,時不時冒出一些“黑米粉工廠”,其環(huán)境衛(wèi)生條件均很惡劣,給人們健康飲食造成了不好的影響。
粉巢鮮榨米粉機(jī),提供一種健康的在米粉店鋪現(xiàn)場制粉的新商機(jī):與米粉店的食品衛(wèi)生許可相結(jié)合,門店自產(chǎn)自銷鮮榨米粉完全合規(guī),方便、衛(wèi)生、環(huán)保。從大米磨成漿或者直接采購粉巢大米精粉,泡水,倒入機(jī)器,幾分鐘即可出香噴噴的、新鮮的鮮榨米粉來。幾乎不耗什么人工,制粉一步成型,機(jī)器熱效能高,產(chǎn)量合適,特別適合早餐店、餐飲連鎖自制米粉。對于北方地區(qū)或其他無米粉廠配送的地域,還可以直接制粉銷售米粉,市場前景客觀,利潤豐厚。
小型化的、店堂式的米粉機(jī)這些年也逐步興起:它解決另外一個問題:小批量地制粉需求,個性化的米粉口味需求。微型小型米粉機(jī)也分干米粉機(jī)和鮮米粉機(jī)。一般直接出粉后用風(fēng)吹干老化后再次煮發(fā)食用的都是干米粉機(jī)工藝路線。鮮濕米粉機(jī)則在米粉擠出成型后二次蒸煮,多次漂洗冷凝以便鮮米粉更勁道、有嚼勁,不易斷!